《鰯(マイワシ)の佃煮とボストン鮪で御飯とお酒【2】》・・・・大和の 和の料理《鰯と鮪》 真鰯の佃煮は 十時間炊きますが 最後の一時間は動画の様に 鰯を鍋の片側に寄せてお醤油を掛け回してやっと出来上がりです！ 後ろに付けた動画は 長崎の諏訪神社の秋の大祭《宮日(くんち)》の演し物で 椛島町の《コッコデショ》です！ Fresh ginger recipes まぐろと新しょうがの佃煮 新しょうが 新しょうがレシピ 新生姜の甘酢漬け
@76namnam66 on 2018.10.10 02:43 いつも拝見させてもらってます。 ありがとうございます。くんち良いですね ７年に一度の こっこでしょ 感動します。もってこーい もってこーい
@TachiOhyo56 on 2018.10.10 03:57 こんにちは。こうして、途断えることなく、毎回お客様にお出しできるよう時間をかけて準備しているんですね！私はお邪魔したら何が何でもこの佃煮で閉めないといけません、大好物です！くんちのスタビ撮影安定してとてもいいですね〜＾＾
@キヨさんチャンネル on 2018.10.10 10:45 イワシ1匹1匹を崩さないように丁寧に扱われていて、グッドです！落し蓋を外してイワシが見えた瞬間、すごく感動しました！とても美味しそうですね！いつか食べてみたい！多めに作った時の保存の方法とかありますか？
14件のコメント
朝から、ヨダレ…。
男の祭り姿にでは、
有りません…。
お腹が空いた…残酷…。
This is horrible.
上に敷いてある紙は、何ていう紙を使っているのですか？
人口の多い地域の祭りは活気があって良いなぁ…
Very nice . . .
鰯は青物特有の匂いが強くて今でも苦手だけど、祖母のおかげで梅煮と佃煮だけは好物
いつも拝見させてもらってます。 ありがとうございます。くんち良いですね ７年に一度の こっこでしょ 感動します。もってこーい もってこーい
こんにちは。
こうして、途断えることなく、毎回お客様にお出しできるよう時間をかけて準備しているんですね！
私はお邪魔したら何が何でもこの佃煮で閉めないといけません、大好物です！
くんちのスタビ撮影安定してとてもいいですね〜＾＾
良く祖母が佃煮炊いては持って来てくれるのを思い出しました
この時期はサンマの佃煮や昆布巻きやら・・・
今度自分で作ってみます！
今度イワシの佃煮作ってみます！！
イワシ1匹1匹を崩さないように丁寧に扱われていて、グッドです！落し蓋を外してイワシが見えた瞬間、すごく感動しました！とても美味しそうですね！いつか食べてみたい！多めに作った時の保存の方法とかありますか？
報ステでやってた「コッコデショ」！
良いですよね〜
羨ましい…
Woow que padre👍👍
おはようございます！
佃煮ってあまり得意な方ではないのですが、Naraさんの佃煮であれば美味しく食することができそうです。