【万能作りおき】材料2つ！玉ねぎのピリ辛漬け＆アレンジ #簡単 #レンジ調理 #おつまみ

【万能作りおき】材料2つ！玉ねぎのピリ辛漬け＆アレンジ #簡単 #レンジ調理 #おつまみ

[音楽] 玉ねぎの甘味と 今聞こえたかな?シャキシャキか。 シャキシャキね。ごま油効いてますね。 ご みゆさん。はい。 春といえばやっぱり玉ねぎが美味しい季節ですよね。 うん。そうなんですよ。新玉ねぎもね、スーパーにたくさん並びますしね。 はい。 玉ねぎをがっつり食べられる主役のお料理って何かありますか? もう任せてください。えりちゃん。 そんなね、えりちゃんのために玉ねぎのピリカラ付けをご紹介したいと思います。 はい。おお。ピリカラもまたいいですね。 そうなんですよ。しかもね、保存できるのでね、上備祭としてもぴったりです。 はい。ではね、まず玉ねぎをね、切っていきたいと思います。 [音楽] 玉ねぎ1/2使っていきます。 これね、ちょっとね、大きめにうん。 1.5cm角ぐらいですかね。1cm からうん。1cm はちょっとちっちゃいな。1.5cm ぐらいで。はい。 はい。大きめの角切りにしていきます。うん。うん。 今日はね、お漬け物っていうかね。 うん。 なんか橋休めっていうかね。なんかそんな感じの一品ですね。 あ、いいですね。はい。はい。 これをこの耐熱容器にね、 移しておきます。 はい。それからニンニクですね。 おお。これも1個。はい。 薄切りです。はい。これも一緒に加えます。 そして唐辛しですね。高の爪半分。 種覗いてます。はい。 種ね、ちょっと辛いのでね。 うん。はい。 はい。これ小口切りにね、切って。これも加えます。 もうただ材料入れるだけ。 入れるだけ。はい。 じゃ、カンタ数を加えます。 はい。で、カンタスがねない場合は 米メスを大さじ1杯、お砂糖大さじ1/2 杯で代してください。 はい。それからごま油。 まあ、間違いない。 はい。それからお醤油です。もうこれだけ。 うん。 はい。落としラップですね。これ材料のね、そうなんですよ。 調味料にね、使ってないので、ちょっと調味料が逃げて蒸発していかないように はい。 キュキュっと年ラップをして、これで 600Wで2 分半電子レンジにかけていきます。 はい。はい。 はい。 はい。おお。 そっか。もう何もやることないわけですね。 そうなんですよ。もうあれだけでね、終わりなんですよ。早すぎる。 今日ね、あの、玉ねぎ加熱してますけど、もしね、新玉ねぎね、柔らかくって新鮮なのが手に入った場合はもうけただけ ね、生でそのままつけて、もうそうですね。どのぐらい置いたらいいかな。ま、半日ぐらいつけたら食べれるんじゃないですかね。 おお。おお。うわあ、すごい。 ちょっとね、開けて中見てみましょう。 はい。綺麗。はい。はい。 これね、まだあの、なんて言うんですかね?もうこのまま今厚々でもう召し上がれるんですけど、あの、つけておくとね、また味わいがね、ちょっとこう熟成されていって美味しくなっていくので、 1 週間前にね、つけたものなんですけれども、 こんな風にね。わ、すごい。 ええ、こんな風にね、 もう全然美いしそう。 熟成感がね、ましましけれども。はい。こんな風になって。 [音楽] そうですね。え、1 週間全然まだ気持ちオッケーな。 うん。全然オッケーです。はい。もう2 週間はね、全然冷蔵庫で美味しく召し上がっていただけると思います。こちらで玉ねぎのピリ辛完成です。 完成。 いい香りすごいですね。 これね、えひちゃん、このままね、ビールの当てとかね、お酒のおつまみでね、こうつまみながらっていうの最高なんですけども。そう。 それ以外にもね、例えばヒアやこの上に乗けてみたり、あとね、あのチンしたね、ポテ皿、じゃがいも、チンしたじがいもをね、潰してこれと混ぜて。そう、ちょっとマヨネーズ合えると大人のポテ皿でね、取っても美味しいです。 [音楽] あとね、これ汁もたっぷりなので、有り地れ チキンね、唐揚げにしたものにかけて召し上がっていただいても美味しいですし、 幅広いですね。幅広く。はい。 はい。 それこそうですね。おそばとかおそうめおめとかでもいいです。ね、あの付属のタレ代わりにこれをもうそう グラクさんのタレとしてね使っていただいても美味しいと思います。 うん。冷蔵庫にこうねしておきた。 そうです。冷蔵庫してくと結構重宝するかと思います。 ま、でもこの具の部分取った後の液だも美味しそうじゃないですか。 そうなんですよ。さすがえりちゃん。 これをね、使ったレシピを1 つご紹介したいと思います。 はい、是ひお願いします。お願いします。 じゃあ、えりちゃん、アレンジのね、レシピの肉そボランうど作っていきたいと思います。 はい。まずは はい。豚のミンチです。今日ね、1 人前なのでね、本当少量。 うん。はい。はい。 そしてここに先ほどの付け汁ですね。 はい。はい。こんな量でいいんですね。 そうなんですよ。そしてここに 片栗粉ですね。ちょっととろみをつけたいので。 はい。ね、ちょっとな染ませてお肉が ほぐれるように 調味料とな染ませて、じゃあこれに軽く蓋をして 電子レンジで2 分半かけていきたいと思います。 これね、蓋熱なのでね、こんな風にかけていきますけれども、ない方は普通にふわりとラップをしてください。 はい。あ、ありがとう。ちゃはい。じゃあ うん。はい。オッケーです。 さあ、さあさあ さあさあ。もうことがない。 簡単すぎる。 簡単すぎて、あとこれ連チンするだけですからね。 うどんもうどんもあの爆発しないように ああ、何回かしか穴だけ開けて もうそのまま はい。このままリンチしていきます。 はい。すごい。2分半かけていきます。 はい。はい。 きましょう。どうかな?ブツブツ。 熱々熱々。 さあ、どうでしょう?どうだろう? これね、ちょっとかき混ぜてみて、赤いところがあったらもうね、 30秒加熱してください。 え、ない? うん。今日はもう大丈夫ですね。しっかりと 美いし。そう、手が通ってると 大丈夫です。はい。 はい。じゃあ、これをね、温めたおうどんの上にね、乗せていきたいと思います。 はい。はい。 はい。じゃ、先ほどのね、肉そぼらんうどんをこの上に乗っけます。うん。美味しそう ねえ。美味しそうですね。 そしておうどんにね、味が付いてないので 先ほどのあ、 スケジュールをまたちょっとね。 なるほど。 はい。おうどんにもかけまして、そして入りごま。 はい。おネギですね。 [音楽] はい。はい。 これで肉そぼらうどんの完成です。 完成。 [拍手] まずは1週間つけた方のはい。 玉ねぎをだきます。 はい。はい。どうぞ。 [音楽] うん。うん。 うん。そのままでも美味しい。おお。 ごま油効いてますね。ご聞いてますね。 あとやっぱりこの玉ねぎの甘みと 今聞こえたか?シャキシャキか。 シャキシャキね。うん。うん。 お酒に合いますね。そうなんですよ。 このちょっとピリしたね。 ピリッとね、油と唐辛しとそうなんです。お酒のに行ってありますもんね。 パンチありますね。 はい。ちなみにこのできたばっかの方もちょっと試しに食べてみていいですか? はい。ぜひぜひ朝漬け付けとねえが違うと思います。はい。 そっか。 うん。うん。うん。全然違う。さっり、 さっぱりしてますね。 うん。ちょっとサラダ感覚な そうですね。まだ確かに少し 絡みとは言ないけど、やっぱりこっちの方が付けてあるから、こう旨味のエキスがもう味がこれね、しっかりとこう熟成された感じがありますよね。 そうですね。じゃ、ちょっと こちらのアレンジレシピ そうですね。是ひニコそぼはい。付けだれで作った はい。そうです。いただきます。 うん。 うーん。うん。 [音楽] イエーイ。 美いしい。やった。 肉そぼかけ美いしいな。 良かった。ね、やっぱりね、こうパンチなる付け汁とね、ありますよね。 はい。この付け汁本当すごいですね。やっぱアかけだからかなんかこう結構トロっとしてて甘みを感じます。 [音楽] あ、そうですか。麺にね、絡んでねくれますよね。 結構なんかラ、あの、辛いの好きな方はこれにさにラかけたりしても良さそう。 美いしそう。いいですね。フライドオニオンとかね。 最高。サクサク。いいですね。 揚げ玉もいいですね。 揚げ玉もいい。もういいっぱい浮かびます。 ちょっとね、サクサクっとしたのせたいですね。いいですね。美味しい。 [音楽] ということでは改めて今回のメニューのお宝ポイント教えてください。 はい。では改めて今回のお宝ポイントです。 はい。 電子レンジで加熱することで玉ねぎ辛さはなし。 切リ辛が癖になるご飯泥棒です。お酒の 当てにも抜群です。上温でも冷やして食べ ても美味しい。そして長期保存が可能です 。まだまだ美味しいお宝レシピたくさん あるので是非お楽しみに 。今回ご紹介したレシピが美味しそう食べ たい作ってみたいと思ったら是非 チャンネル登録とグッドボタンコメントも お願いします。そして本日使った食材と レシピ、便利なキッチングッズも概要欄に 載せています。お得に購入できるクーポン 情報もありますので、是非チェックしてみ てください。さらにInstagram、 X、TikTokにも色々アップしてい ますので、こちらも是非フォロー、いいね 、シェアしていただけると嬉しいです。 このチャンネルは毎日忙しくされている皆 さんにも美味しく、楽しく、簡単、楽々に お料理を楽しんでもらおうという チャンネルです。 本日も最後までご視聴いただきありがとうございました。それでは次回のお宝キッチンもお楽しみに。 バイバイ。 の

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、『玉ねぎのピリ辛漬け』をご紹介します。
レンジであっという間に作れて、様々なアレンジも自在な万能常備菜♪
漬けダレを使ったうどんのレシピもご紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください☆

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:33〜料理紹介
00:43〜材料紹介①
00:50〜調理①
05:03～材料紹介②
05:10～調理②
07:32～試食

【玉ねぎのピリ辛漬け】
▼材料
・玉ねぎ　…1/2個
・にんにく　…1かけ
・唐辛子　…1/2本
・しょうゆ　…大さじ2
・カンタン酢（TM）　…大さじ1
　（または米酢大さじ1と砂糖大さじ1/2）
・ごま油　…大さじ1

▼作り方
① 玉ねぎは1.5cm角に、にんにくは薄切りに、唐辛子は種を除いて小口切りする。
②-1　耐熱ボウルに①と調味料を入れ、落としラップをして600Wで2分30秒加熱する。
②-2　粗熱が取れたら完成（冷蔵庫で2週間程度保存可能）。

【肉そぼろあんうどん】
▼材料
・豚ひき肉　…75g
・片栗粉　…小さじ1
・玉ねぎピリ辛漬けのタレ　…大さじ2杯半＋大さじ1杯
・冷凍うどん　…1人分
・いりごま・ねぎ　…お好み

▼作り方
①-1　耐熱ボウルに豚肉、片栗粉、タレ大さじ2杯半を入れ、肉をほぐしながら混ぜる。
①-2　ふわりとラップをして600Wで2分半～3分、肉に火が通るまで加熱する。
②-1　温めたうどんの上に①を乗せ、玉ねぎピリ辛漬けのタレを回しかけ、お好みでいりごまやねぎを散らす。

【冷奴】
豆腐に玉ねぎのピリ辛漬けとラー油をかける。

【簡単ポテトサラダ】
じゃがいもを丸ごとレンジで加熱して、十字に切れ目を入れる。
上にとろけるチーズと玉ねぎのピリ辛漬けをのせる。

【簡単3色丼】
納豆、めかぶ、玉ねぎのピリ辛漬けをご飯にのせる。
※納豆は付属のタレの代わりに玉ねぎピリ辛漬けの漬け汁を使ってもおいしく食べられるよ！

【天ぷらやフライのさっぱりソース】
タルタルソースに玉ねぎのピリ辛漬けを加える。

▼公式サイト
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