農家直伝！新生姜の甘酢漬け【ガリ・簡単レシピ・作り置き】

農家直伝！新生姜の甘酢漬け【ガリ・簡単レシピ・作り置き】

この時期はですね気候の変化で体調をね 崩しやすい時期ですけどこの生姜でねそう ですねはい乗り越えてもらえるんじゃない かなと思い ます皆さんおやっっとさですおやっっとさ ですしっぽですうとです隊長今はどうされ たんですかはい先日一緒にね生姜を試し はいしたじゃないですかはいしましたね この柔らかくてまあの水々しい生姜を使っ てはい食べを紹介したいなと思いまして そうなんですねはい体重料理もできるん ですか料理しますよあそうですかはい すごいですねはいぜひぜひ教えてください はいお願いしますよろしくお願いしますお 願いします今日は何を作るんでしょうか はい生姜の甘漬けを作っていきたいと思い ます甘漬けですかはいガリですねガリです はい寿司屋さんでよく出てくるですねはい はい簡単に作れるんですかはいすごく簡単 です料理上手な私が紹介すごいハードルが 上がってますけど大丈夫ですかそう大丈夫 です新生があってすごくあの繊維が 柔らかいので甘付けにした時にあの 柔らかくてはい食べやすい食感にな辛みも そんなにまだ強くないからそうですね ちょっとピリッと細かなうんはいはい比較 的食べやすくなてると思いますはいじゃあ ちょっと調理していきたいと思いますはい この赤身が残ってるとこの甘にした時に あの色素がついてちょっとあの赤く きれにうん仕上がると思いガリってこう ほんのりピンク色ですよねここの色がこう 全体に出てるんですかそうですはいこれを 残しておくとちょっと赤みかかったピンク 色のはい綺麗な色になるんですねへえはい こうやって茎をちょっと落としてあげて はい赤身を残してはいま本当スライスし やすいはいサイズに割ってもらって汚れ てる部分なんかはもう1回こう綺麗に洗っ てもらってで皮が気になる方はちょっとさ はいはいはい新生姜なのであの皮をきれい に取る必要はないですはいそしてま勇気だ し皮がそんなにうんついててもカゴと食べ てもいいっていうことですよねそうです えっと生姜は土に入っててはいこう縦に 割ってるんですけどで繊維もこう縦にはい 入っていってるのでこ輪切りにするよりも はいこうちょっとこの繊に沿ってスライス してあげる方が食感もいいので 横に繊維に対して平になるようにイスして ますおはいはいほと水々しくて表面が つやつやしてますねはいねですよねでまだ すごく柔らかいのですっすっとこう切れて いきますはいはい日頃料理するんですか 日頃しないです ねしないんですか日頃しない ですスライスが終わりましたはいこからが ポイントですはい何でしょうか寿し図です はいあ寿し図はいお寿の車輪に使うオスに なりますはいへえこれはもう注いで注いで はいこうちょっとねこち整いてですねさ あるようにこしてですねはい寿を入れた うんそうですねだけですよねはい整いて あげたら はい完成です完成ですはい完成です早かっ たですねはい簡単でしょ本当に簡単ですね 大腸はいあのあまりね料理をすることが ないのでいつもこのってうんで寿司使っ たら簡単に甘きができますのではいぜひお 試しいただけたらこれはどれぐらいつけ たらもう食べられるようになりますか一晩 はいつけてあげるともうよく朝には食べ られますそうですかどんな味がするか 楽しみですはい早掘りの生姜のちょっと 食感とかうんあの食べやすいあの辛さだと 思うのではい味わっていただけたらなと思 はいじゃあ体調これがはいはいこれが1日 経ったあ甘です一晩寝かせたやつですね へえはいよかったら食べてみてくいいです か はいわあ美味しいうんうーんほんのり ピリッとしますけど美味しいです美味しい ですこうね繊維もどうですかこう繊維は気 にならないですですよねはいシャキシャキ 食感もあるし水さんの ねあのやっぱりこれが新生姜で早掘り生姜 の特なんですよこれはまそのままつけ物 感覚で食べれますしうんそうですねあとお つまみとかいいですねですねもうこれにね どビールが に ああ うーんこれはおつまみに合いますねうん 美味しい美味しいですね うんこの時期はですねはい気候のはい変化 で体調をね崩しやすい時期ですけどこの 生姜でねうんそうですねはい乗り越えて もらえるんじゃないかなと思いますうん なんか食べた瞬間すにちょっと体が ポカポカいうかポカポカすぎますよねはい すごいですね生姜のパワーってねですよね ぜひこれで体調をね維持してもらえたらな と思いますですよねはい酢につつけると ピンク色になってきましたうんなんかあっ という間にですねはいピンク色ですねうん 赤い月の部分のとかあと新生がっていうの そのアントシアニン量が多いのでこうやっ てオにつつけると反応してらピンクにああ それでピンク色に変わっているんですね そうです体長この甘漬けはどれぐらい保存 が効くんですかは約1ヶ月ぐらいですかね 冷蔵庫に入れてもらえたらそうなんですね ももうさっさと食べからどんどんそうはい どんどん食べちゃいますはいあとちょっと 気になってたんですけど体調初めに料理が 上手ってはい得意っておっしゃってたん ですけどはいはい本当に得意ですかいや このぐらいだったらもういつでも作って あげられますよはいそうですかはいよかっ たらなんかこうしっぽさんがあの料理を 作っていただけるとアレンジしてもらっ たりとかはいこのガリに合う料理ですね はい [音楽] 今回ご紹介した早掘りの新生が期間限定で 販売中ですはいご注文いただいてからえ 掘りますのでえ掘りたての生姜をお届けさ せていただきますこの時期しか手に入ら ない本当に希少な勇気の新生姜となって おります気になる方は概要欄チェックして みてくださいでは またDET

今回は、本多荘輔の情熱畑の隊長が「早掘り新生姜」の簡単で美味しい食べ方をご紹介します！

収穫直後の新生姜は、みずみずしく爽やかな辛みが特徴。
繊維が少なく、やわらかな食感なので甘酢漬けにピッタリ！

初めての方でも簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてください☺❕

#生姜栽培,#新生姜,#ガリ,#生姜の甘酢漬け,#簡単レシピ,#有機生姜,#漬物

▼販売数量に達し販売終了しました（22/10/3)▼
【期間限定販売】
＼＼ご注文いただき次第、収穫し穫れたてをお届けします！！／／
▼宮崎県産 有機「早掘り新生姜」1箱／500g入
■2,160円(税込)
ご注文はコチラ👇
https://amzn.to/3R3TV3h

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

にんにくの有機栽培を始めて20年。
私たちは、宮崎県に「本多荘輔の情熱にんにく畑」をもち、東京ドーム11個分の広さを誇る農場で【有機JAS認定】を取得しています。
オリジナルブランド「にんにく王」として、＜伝統にんにく卵黄＞などの素材に使われている自慢のにんにくです。長年培ってきた栽培ノウハウが、少しでも皆さまのお役に立てればと思い、栽培情報をメインに発信しています。

運営会社
　健康家族　http://corporate.kenkoukazoku.co.jp/index.html

　ECサイト　https://www.kenkoukazoku.co.jp/?banner_id=own_3049