【下味冷凍】忙しくてもジューシーささみで美味しく痩せる。ささみの下味冷凍ダイエットレシピ３選 作り置き弁当にも！
どうもちるです今回は 筋トレやダイエットに嬉しい食材 鶏ささみを使った下味レートを3品ご紹介 します 下味冷凍とは 食材に下味をつけて ジップロックに入れて冷凍しておくことで 食べる前に解凍して焼くだけで 忙しい日でもバランスの良い食事を簡単に 摂ることができますまた味が食材に 染み込むので タンパクな鶏胸肉やささみなんかはこの 調理法だとすごく食べやすいのでおすすめ ですまずはささみの筋を取り除きます 筋は中心に縦に入っているので 包丁で筋の両端を切り離すと取りやすく なります 筋は滑るので キッチンペーパーを挟んで 筋を下に押さえながら引っ張ります 筋は下に行くにつれて薄くなっていくので 取るのが面倒な場合は 上の太い筋を取るだけでもいいかなと思い ます [音楽] 筋を取り除いたので食べやすい大きさに そぎ切りにしていきますささみは胸肉より も脂質が低く 良質なタンパク質が豊富です 他にも 皮膚や粘膜の健康を助ける ナイアシンやビタミンB6 免疫力向上につながるパントテンさんも 多く含まれているので 美容にとても良い食材だと言われています ささみを切り終わったら早速下味をつけて いきます 1 品目ささみのキムチ炒め冷凍保存期間は約 2週間です ニラ半幅 硬いところは取り除いて5センチくらいの 幅にカットします あとはキムチ100G ジップロックを外側に折り曲げてささみと キムチを入れます [音楽] そこに酒大さじ1 塩コショウ少々 オイスターソース大さじ1.5 [音楽] ごま油小さじ1 [音楽] にんにく 生姜少々を加えてよく揉み込みます [音楽] 手で平らに伸ばして ニラを加えてしっかりと空気を抜いていき ます 凍っている状態でも調理可能ですが 加熱村ができたり調理時間が長くなって しまうということがあるので 朝作るなら前日の夜 作るなら当日の朝あらかじめ冷蔵庫で解凍 しておくことをお勧めします 調理時間がより短く進みます [音楽] 中日寄りの弱火で ニラが焦げないように焼いていきます [音楽] 両面軽く焼けたら蓋をして 弱火で3分ほど蒸し焼きにします 3分たったら水分が飛ぶまで炒めて完成 です [音楽] 西目ささみとアスパラのネギ塩レモン炒め 冷凍保存期間は約2週間です 白ネギを1本斜めにカットします [音楽] アスパラは下の硬いところを切り落として 下半分くらいの皮は筋っぽいので ピラーで皮をむいていきます [音楽] 一口サイズにカットします [音楽] レモンは6スライスで全体にほんのり レモンの香りがつくくらいですお好みで量 を調節してください ジップロックに笹目を入れて 酒大さじ1 塩麹大さじ1.5 オリーブオイル小さじ1 ブラックペッパー少々を加えてよーく 揉み込みます [音楽] 手で平らに伸ばして ネギアスパラレモンを入れて 空気を抜いて密封し 平らな容器に入れて冷凍します [音楽] 中火 [音楽] 寄りの弱火でネギが焦げないように焼いて いきます [音楽] 軽く焼き色がついたら蓋をして 弱火で3分蒸し焼きにします 3分たったら水分がなくなるまで焼いて 完成です 3周目ささみのタンドリーチキン冷凍保存 期間は約2週間です ピーマン4個種を取って一口サイズに カットします パプリカや人参なんかを入れても美味しい と思います [音楽] [音楽] ジップロックにささみ 酒大さじ1 ヨーグルト大さじ3 [音楽] カレー粉大さじ1 トマトケチャップ大さじ1 にんにく生姜少々 塩コショウ少々を加えてよーくも見込み ます 手で平らに伸ばしてピーマンを入れて 空気を抜いて密封し平らな容器に入れて 冷凍します サラダ油を少し加えて 弱火で焼いていきます [音楽] 焦げやすいので混ぜながらじっくり焼いて いきましょう [音楽] 汁気がなくなって軽く焼き色がついたら 完成です [音楽] [音楽] 部活の一品にしてもいいですが 作り置き弁当のおかずにするのもおすすめ です 600mlの冷凍レンジ対応のタッパーに 入れて 冷凍庫で保存し500wで6分チンすれば 冷凍作り置き弁当としても便利です私は こうして毎日の朝ごはんにしています今回 の動画は以上です 筋トレやダイエット 健康的な食生活を目指している方の少しで もお役に立てたら幸いですこれからも皆 さんのお役に立てるレシピをどんどんご 紹介していきますのでよろしければ チャンネル登録よろしくお願い致します 最後までご視聴いただきありがとうござい ました
買い物に行く時間がない、、、
料理するの面倒臭い、、、
はぁ、今日ご飯何にしよう、、、
こんな日ってありますよね
私もよくあります。。
なので今回はそんな日でも焼くだけで簡単に健康的な食事が摂れる
下味冷凍のレシピを考えました
簡単に作れて、健康的でとても美味しいので
忙しい方の少しでも役に立てたら嬉しいです。
今後も皆様のお役に立てるレシピをご紹介していきます
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【ササミキムチ炒め】
・ササミ ３００g
・キムチ １００g
・酒 大さじ１
・塩コショウ 少々
・オイスターソース 大さじ1.5
・ごま油 小さじ１
・ニンニク生姜 少々
【ささみとアスパラのネギ塩レモン炒め】
・ササミ ３００g
・白ネギ 1本
・アスパラ 5本
・レモン ６スライス
・酒 大さじ１
・塩麹 大さじ1.5
・オリーブオイル 小さじ１
・ブラックペッパー 少々
【ササミのタンドリーチキン】
・ササミ ３００g
・ピーマン 4個
・酒 大さじ１
・無糖ヨーグルト 大さじ３
・カレー粉 大さじ1.5
・トマトケチャップ 大さじ１
・ニンニク生姜 少々
・塩コショウ 少々
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