レシピ・菜花ロールのみぞれ煮の作り方
冬の体調不良は、春を迎える前に解消しましょう。
鉄分が豊富で疲労回復や風邪予防にも効果がある菜の花
同じく疲労回復効果があり、薬膳では不足した水分を補う、腸内を温めて潤すと言われる豚肉
胃液の分泌を高め、消化を促し、お通じをよくする大根
食欲増進効果や、殺菌作用があるショウガ
これらを使って、子供からお年寄りまで楽しめるメニューを、ということでを考えてみました
大根おろしで煮込むので、肉が柔らかく仕上がります。
さらに柔らかくしたければ、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使ってください。
