作り置き⑦いろんなおかず8品

作り置き⑦いろんなおかず8品

レンジは600w、容器は800mlを使用しています。
ミツカンのカンタン酢、ヤマモリのめんつゆ(3倍濃縮)がおすすめです。
レンジ加熱後は、ラップを外さずに蒸らします。
全体的に薄味です。お好みで調整してください。
大体ですが3〜4日で食べきるようにしています。

１ 山芋とオクラとモズクの酢の物
山芋（15cm）は短冊切りにする。
オクラは塩を振り、こすり合わせてうぶ毛を取り、薄切りにする。
好きなもずく酢（2カップ）をあわせる。

２ ブロッコリーのごまあえ
ブロッコリー（1株）は2分ゆで、ザルにあげて冷ます。
ブロッコリーの水気をしっかり取り、
ごま（大3）をすり、さとう しょうゆ（各大1）とあえる。

３ 煮卵
たまご（6個）は8分半ゆで、流水で冷ます。
めんつゆ（大2）水 さとう（各大1）をあたためボタンで加熱する。
たまごの殻をむき、タレにつける。

４ ゴーヤチャンプル
ゴーヤ（1本）はワタをとり薄切りにする。
豚バラ（100g）を炒め、ゴーヤ、
適当な大きさに切った厚揚げ（ g）を加える。
ウエイパー（大1.5）をいれ、かつおぶし（1パック）加える。

５ 大根と豚バラのたいたん
大根（大15cm）は皮をむき、いちょう切りにする。
豚バラ（100g）を適当な大きさに切り、
めんつゆ 水（各大1.5）ごま油（小1）をかけレンジで8分。
※生肉のレンジ調理の際は加熱不足に注意してください。

６ ナスと干しエビの煮びたし
ナス（400g）は縦半分に切り、皮に切れ目をいれる。
干しエビ（大2）めんつゆ 水（大1.5）生姜チューブ(少々)をいれて
レンジで10分。

７ ブロッコリーと卵サラダ
たまご（2個）は10分ゆで、ザルにあげて冷ます。
ブロッコリー（1株）は2分ゆで、ザルにあげて冷ます。
ブロッコリーの水気をしっかり取り、ゆで卵ををつぶして入れる。
マヨネーズ（大2〜3）をまぜる。

８ エリンギとシメジとベーコンのバターしょうゆ炒め
シメジは石づきを切り、ほぐす。エリンギは手でさく。
ベーコンは適当な大きさに切る。
ブロッコリー（なくてもいい）を炒め、火が通ったら
ベーコン、きのこ類を加える。
しんなりしたらバター（大1）しょうゆ（小2）を入れる。