WATCHY Food – 揚げ物を常備菜に！豚肉唐揚げのマリネ

WATCHY Food – 揚げ物を常備菜に！豚肉唐揚げのマリネ

WATCHY Food – 揚げ物を常備菜に！豚肉唐揚げのマリネ

揚げ物を常備菜に作り置きできる最強のおかず！
ジューシーな肉汁と酸味がたまらない豚肉唐揚げのマリネ

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞ 4人分
豚ロース生姜焼き用…600g
[A]酒…小さじ1
[A]しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ3
揚げ油…適量
赤パプリカ…1個
長ネギ（みじん切り）…1/2本
しょうが（みじん切り）…1片
にんにく（みじん切り）…1片
[B]しょうゆ…大さじ3
[B]酢…大さじ3
[B]ごま油…大さじ1
[B]砂糖…大さじ1/2

＜作り方＞
1．豚肉は5cm幅に切り、Aをもみこむ。片栗粉を薄くまぶして、中火できつね色になるまで揚げる。揚げた豚肉はバットで粗熱をとる。
2．みじん切りにした長ネギ、しょうが、にんにくはBとよく混ぜ合わせる。
3．粗熱がとれた1は保存容器に詰めておく。
4．赤パプリカは1cm幅に切り、さっと素揚げする。
5．3の保存容器に4を入れ、2でつくった調味液をまわしかけて、粗熱がとれたら完成！冷蔵庫で保存しておけばいつでも召し上がれます。

監修 フードクリエイティブファクトリー