四川風中華火鍋を作る

△味噌はスープにコクを出す隠し味。
△牛スジ、豚バラは予め蒸すか水煮して軟らかくしておく。
△スープに甘味が欲しい時は葱や玉葱で。
http://ryourifurukawa.blogspot.jp/

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