卵焼き。出汁が旨くてふわふわなら、それでいい。#japanese #food #cooking #home

卵焼き。出汁が旨くてふわふわなら、それでいい。#japanese #food #cooking #home

This is 3 tablespoons of boiled soup stock. Sake, a tablespoon 3. Sugar, 2 tbsp. It is a slightly stronger medium heat. When making a Japanese omelet, it is difficult to turn the egg over. It should be delicious. If it tastes good. This is the main side dish of today’s “bento”. It’s fluffy.

だし巻き卵を作りました。卵液を足していくと、返しが難しく、よく失敗します。でも、美味しい出汁で作れば、美味しい卵焼きになります。冷めても、ふわふわの食感を楽しめました。

出汁パックは、
「酵母エキス、化学調味料無添加の、国産天然出汁パック」
というものを使いました。
いわし、昆布、鰹節、干し椎茸などが使われており、とても深い味わいです。

#弁当
#卵焼き
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