【シニア一人暮らしの簡単料理】【牛でも豚でもなく鶏むね肉のしっとり柔らかチンジャオロース】＃鶏むね肉＃おかず＃お弁当＃簡単＃シニア一人暮らし＃まるの

【シニア一人暮らしの簡単料理】【牛でも豚でもなく鶏むね肉のしっとり柔らかチンジャオロース】＃鶏むね肉＃おかず＃お弁当＃簡単＃シニア一人暮らし＃まるの

[音楽] ヤッホー今日はですねこの鶏胸とピマンを 使って神社おろ水を作っていこうと思い ますあの丸のちょっとジンジをロースって ロースってロースっていう部分あれは豚肉 だと思ってたんですけど調べたらロースっ ていうのはお肉を立に切るという意味 らしいですあとちんじをっていうのはこの ピーマンのことを表すそうです料理作っ てるといろんな勉強になりますよね今回丸 のもちょっとああなるほどと思ったのであ ロースが豚でなければじゃ鶏胸肉で作っ ちゃえっていうことで今日は鶏胸肉を使い ますい余談はそそこまでにしてではまず 作っていきますね最初にに調味料を合わせ ますまず醤油大さじ2杯 [音楽] です みりん大さじ1 杯砂糖小さじ1杯お味噌小さじ1 杯大体これぐらか な ニンニク大さじ1 杯大体これ ぐらいこれを混ぜ合わせておき ますで次はピーマンをこれ綺麗にもう洗っ てあり ますピーマンを半分に切っ て 種を取り ます種を取ったピーマを今度これを縦に 細切りに切ってきます [音楽] ね厚さは大体こんな感じです [音楽] これ鶏胸肉のこの皮を剥い でこれは何かの料理の時にでも使えるよう に冷凍しとき [音楽] ますでこの厚い部分があるのでこの厚い 部分をちょっと1回半分に切ります ね でちょっとここの血合いがあるのでこの 血合いは取っちゃい ますであはそぎ切り に切り方は削ぎ切りですで細く切っていき ます 厚さはこんな 感じ切った鶏肉をこのポリ袋の中に入れ とき ます ここもちょっと厚みがあるのでここも少し 半分に切り落とします [音楽] ねこのように半分に開いてから細切りにし ます でポリ袋の中に入れたお肉に塩コショを まぶしますねこれは適量 です軽く塩コショを振り [音楽] ますでこのよう [音楽] に振っ てよく馴染ませ [音楽] ます をなじませたら次はこの中 に 片栗粉大さじ1 杯入れますでまたさらに大さじ1杯入れた このように袋を閉じてまんべんなく被し とき ますはいこんな感じ準備はこれで オッケーでは次は焼いていきますねパンを 中火で温めておいて重油大さじ1.5杯 入ってますで先ほどの片栗粉をまぶした肉 を焼いてきます ね極力つかないよう に火は中火にしてますこう鶏肉と鶏肉が くっつかないように広げて焼いていき ます [音楽] このようにひっくり返し ながらまBEGなく火が通るように焼いて いきますねでこのように餅が入ったので次 は先ほど合わせた調味料を加えてその後に ピーマン入れてきますピーマンあのすぐ火 が入るのでから入れます [音楽] ねこんな感じでさっと味が絡んだら先ほど のピーマン入れていき ますピーマン先に入れちゃうとすぐあの下 になっちゃうので後から入れた方がいい です調味入れる時に火は弱めの中火にした 方が跳ねにくいと思いますはいこれで完成 しまし た はい鶏胸肉で作ったちんじロース完成 ですでは食べていきたいと思い ますじゃーんこんな感じでできました よでは頂いていきたいと思いますいただき ますうんニンニクの味がすごい効いてて おいしいです鶏も柔らかいしピーマンも 最後に入れたのでシャキシャキで美味しい ですよご飯のおかずにはぴったりです もちろんお弁当にもいいですよあとはお酒 のおつまみには絶対ぴったりですね片栗粉 で鶏肉をコーティングしてるのでとても 柔らかく仕上がってますこれは美味しい ちんじロースができました全然豚肉とか 牛肉でなくても鶏胸肉だけで十分美味しい ができます簡単にできますので是非皆様も 作ってみてはいかがですか今日も最後まで ご視聴ありがとうございましたまた次回の 動画でお会いしましょう ねチャンネル登録もよろしくお願いいたし ますあとですねちょっとあのそばにあの 買ってる犬がいるのでご紹介したいと思い ますはいシーズとトイプードルのミックス 券のよつ葉ちゃんですただいま10ヶ月 ですセットの動画も出してますので是非 ご覧になっていただいてチャンネル登録し ていただけたら幸いですチャンネルのUR は概要欄に貼ってありますのでそちらから ご覧くださいよろしくお願いします チャンネル名は四つ葉とママチャンネルに なっております ばですよろしくお願いします可愛い親です ではこの辺でバイ [音楽] バイ

チンジャオロースのロースはお肉を縦に細切りにする事をロースと言う意味みたいですよ😊
安くて美味しい鶏むね肉で作ってみました。
参考になれば幸いです(^^♪
ぜひ最後までご視聴お願いいたします。

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チャンネル名が変更になりました。（変更日2023/3/30)
まるのきっちん➡まるのに変わりました。

〖材料〗
★鶏むね肉３００g
★ピーマン2個

〖調味料〗
★しょうゆ大さじ２杯
★みりん大さじ1杯
★さとう小さじ１杯
★味噌小さじ１杯
★にんにく大さじ1杯
※鶏むね肉の味付け用※
★塩コショウ適量
★片栗粉大さじ1杯
※炒め用のごま油大さじ1.5杯

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🍀新チャンネル情報🍀
ペット動画として新しくチャンネルを開設致しました。
シープードルのMIX子犬の女の子を迎えました。
毛の色は真っ黒くろすけで顔の表情が分かりづらいですがよ～く見ると愛くるしい顔してるんですよ😊
表情を分かりやすく撮影するのに物凄く苦労しました😅
素人ながら頑張って撮影しましたが見づらい箇所もあるかと思います温かい目で見守って頂けたら幸いです。
【チャンネル名】よつばとままちゃんネル
【チャンネルUR】https://www.youtube.com/channel/UCrpFvIu7sApia0EjRkzCnKQ

＃鶏むね肉＃おかず＃お弁当＃簡単＃シニア一人暮らし＃まるの