ポークテール煮込み
ポークテール煮込み
調理時間60分
4人前
材料
タマミート豚テール1パック
ゴーヤ150g
玉ねぎ1個
トマト1個
ピーマン1個
卵 2個
キャッサバ粉 60g
小ネギ 適量
パセリ 適量
コショウ 適量
Primmer foodsひまわり油 大さじ４
塩 適量
Sublimeニンニクペースト 大さじ５
500mlのビール1缶
水 200cc
作り方
ポークテール：
1-ポークテールを小さめに切る
2-ひまわり油にテール、ニンニクペースト、塩、コショウを入れて炒める
3-きつね色になったら、ビール250 ml、水200㏄を入れたら蓋をして、圧がかかったら30分煮込む。
ゴーヤ煮込み：
4-ゴーヤの皮をむいて玉ねぎ、トマトと同じように小さく切る。
5-ひまわり油を加熱したらゴーヤ、玉ねぎ、トマト、ニンニクペースト、塩で炒める。
6- 250mlのビールを加え、30分茹でる。
7-卵を入れながらよく混ぜ、キャッサバ粉も徐々に加え、とろみをつける。
8-仕上げにパセリと小ネギをかけたら出来上がり！！
9-プレートなどにポークテールとゴーヤの煮込みを乗せれば出来上がり！！