ほっと温まる♪白菜と肉団子のスープ煮 ｜ How To Make Chinese cabbage, meat dumpling and vermicelli soup
今日はできすぎです 発売と肉団子のスープ煮を作ります 白菜煮100g はね います 50g はすぎるにしん 切り口を下にしてセンチ幅にみましょうねギグセンチは1 しません nd [音楽] のゴールに適用酒大さじ1 醤油あ gg おろし生姜楽しむ10-1 硬くにも同じ1を加え粘りが出るまでよく混ぜます [音楽] 鍋に水を約 cc を入れ叫ん王座22中止を 味1/4醤油交雑 3分に鶏がらスープの素同じ1を加えていたぜます 行く種を12分の受領しつつ結局時代に作って鍋に星入れます 再度煮立ったらアクを取り除いていた9歳とエンジンを加え 歌をして弱めの中火でうp してみます 春雨50g を加えてさっと混ぜテイク2 春雨が柔らかくなるので5本以上 ごま油大さじ1/2を回しかけて完成です以上にしピッチでした
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白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください！
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・白菜 200g
・にんじん 50g
・ねぎ 5cm(15g)
・春雨 50g
・ごま油 大さじ1/2
☆肉団子調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
★煮汁
・水 500cc
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 大さじ2/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)白菜は2cm幅に切る。にんじんは薄切りにして切り口を下にし、1cm幅に切る(短冊切り)。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに、豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
(3)鍋に★を入れて煮立たせ、肉だねを1/12量ずつスプーンで一口大にすくって落とし入れる。再度煮立ったらアクを取り除き、白菜、にんじんを加えてふたをして弱めの中火で6〜7分煮る。
(4)春雨を加えてさっと混ぜ、春雨が柔らかくなるまで5分煮る。ごま油をまわしかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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