【皮むきなしで簡単！】栗のソイジャムのレシピ・作り方

【皮むきなしで簡単！】栗のソイジャムのレシピ・作り方

こんにちは榎本ミサです 栗の時期がやってきました 徳利したねークリが出てくるといろんな ものを作りたくなるなーって思うんです けれども 今日ご紹介するのはですねその栗を使った 栗のソイジャムをご紹介したいと思います 栗とですね投入そしてはちみつを使って ちょっとパンに塗るととっても美味しい ですねクリーのソイジャムご紹介したいと 思いますくりってちょっとくれご飯とかも そうなんですけれど顔を向くのが結構大変 なんですが今回はですね顔をむく作業なし でスプーンでくりぬくことで手軽に作れる 作り方をご紹介したいと思ういます是非 ですに栗の時期に試して見ていただけたら 嬉しいですでは材料もすすめですまずクリ になりますこの時期だけのお楽しみです そしてですね無調整豆乳はちみつになり ますそしたらですねまず栗を茹でていき ます 普通栗の皮を剥く時はですね人は水見つけ たりとか1ても必要なんですけれども 今回は手間をかけずにそのまま指ます 栗を入れたらアプリの水を鍋に入れていき ます [音楽] 水を入れられたらですねまず中火にかけ ます これで沸騰するまで待っていきます はいでは沸騰してきたらですね弱火にし ます 弱火にしてし50分ですねクリが やわらかくなるまで加熱します [音楽] はいては時間になりました そしたらですね1個取ってみて でえっと切って柔らかくなっていれば ok です これが柔らかくなったかピックを切ってみ て確認してみたいと思います はいっ 感じで柔らかくなっていればこちらで ok です このまま火を止めてですねお湯の中で粗熱 をとっていきます栗が触れる程度まで冷め たら ok です はいクリーガーですに触れる程度まで穴熱 が取れたらクリを切って中身をくりぬいて いきます クリスベルトいけないので気をつけて くださいね こんな感じで切ります そしてですね中身をもし子も グレープフルーツスプーンがあれば便利な んですけれども くり抜いて いきますあとでつぶすので形が崩れて しまってもあの問題はありません [音楽] あっはい くりって皮むきが大変なんですけれど 今夏以降くりぬいて使うのでその彼を向き がなくてですねすっごく手軽に作って いただけるかなと思います はいそしたらですね加熱をしていくんです けれども お鍋に栗ですねくりぬいたもの そして無調整豆乳 を入れます そして弱火にかけます で弱火にかけながらですねちょっとこれ気 をつけながら マッシャーで高句麗をですね軽くつぶし ながら加熱していきます バランスが悪いと危ないので 気をつけながらやるようにしてくださいね クリも潰れてきてですねトロット してきたらこちらで ok ですこれで レスにザルなどでウラボシしていきます では裏ごししていきます滑らかに仕上げ つつ 知る顔がちょっと入ってしまったりするの でそれを取り除いていきたいとおもいます えっ はいこれで渋川元リンド付けたかなと思い ます そしたら軽食 あ美味しそう そしたらですにここにハチミツを加えて 混ぜて はいっ 2位を混ぜ合わせます はちみつの良い香りがしますねぇ よしっ はい全体が混ざればこちらで ok です 清潔の日に移して冷蔵庫で保存します ではつしていきます [音楽] [音楽] はいこちらで完成です はいでは首の水 jam 出来上がりまし たいただいてみたいと思いますいただき ます [音楽] 息子がちょっと喋っておりますけれども お腹すいたのかなあー ちょっと対応しまーす不不不不不不不不不 不不不不不 yeah [音楽] おもたせ しました 8息子お腹が空いていたようで対応してき ましたでは私も お腹が空いたのでクリーンの遅いジャム いただきたいと思いますいただきます そうだまず ちょっとそのまま舐めてみたいと思うん ですよ 美味しい あの 今回甘さを控えめにしてるんですなので栗 の風味なですねすごく ぐっと引き出されててすごいくりっていう 感じでして美味しいですで 各なのでぱんっ なんと相性がいいんです 前ですけれど これねあのあまさひかえめなのでたっぷり 塗っていただくのがオススメです ブリッドぬ で でこのまま食べても美味しいんですけれど おすすめがですね このですね水切りヨーグルト これがねぇクリーの水 jam よく合う んですよ ぜひ食べてほしい ては いただけます [音楽] ん のタップがを節目 ねえクリー ヨーグルトのところ 美味しいです ちょっとヨグルトのサッパリさが加わって これもですね生井とも相性抜群だと思い ます クリーン金栗の時期っていうなかなか短い ですけれどもぜひですに美味しそうな ぷっくりした栗見かけたらこれ作って見て いただけたらうれしいなと思います 今回クリーンの時期ということで栗の遅い ジャムご紹介しましたけれどもこれからも ですね季節に合った料理だったり発酵食品 を使った料理いろいろご紹介していきます ご興味がある方はチャンネル登録良いね ボタン ていただけたらとっても嬉しいです 宜しくお願いします [音楽]

簡単な栗の食べ方、栗と豆乳で作る”栗のソイジャム”の作り方です。
皮剥き不要で手軽に作れます。

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手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
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●栗のソイジャム

■材料(作りやすい量)
栗 300g
無調整豆乳 1/2カップ
はちみつ 大さじ3

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/chestnut-soy-am/

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！

『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
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一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。

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忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
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●Chestnut Soy Jam – No need to peel the skin

■Ingredients (easy to make)
300 g chestnuts
1/2 cup unadjusted soy milk
3 tablespoons honey

■How to make
【1】Put chestnuts in a saucepan, add plenty of water, and bring to a boil over medium heat.
When it comes to a boil, lower the heat to low and boil for 40 to 50 minutes.

【2】When chestnuts become soft, leave them in the water.
When the chestnuts are just hot enough to touch, cut the chestnuts in half and use a spoon to cut them in half.
Cut the chestnuts in half, and hollow out the inside with a spoon.

【3】Combine the chestnuts and soymilk in a saucepan over low heat, and heat while mashing the chestnuts with a masher.

【4】When the chestnuts have thickened, strain the mixture through a colander.
Add honey, mix and store in a clean jar in the refrigerator.