【鶏むねソテー オニオンソース】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking

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【鶏むねソテー オニオンソース】
鶏むね肉 2枚
にんにく 3カケ(薄くスライス)
玉ねぎ 1個(みじん切り)
サラダ油 大さじ2
(A)水 250cc
酒 25cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2

(B)おろしにんにく 小さじ1/4
砂糖 大さじ2
ぽん酢 大さじ4
みりん 大さじ1
濃口醤油 大さじ1/2

こしょう•BP 少々
片栗粉 適宜
ネギ お好みで

①鶏むね肉を小さめの一口大に削ぎ切りする
②①を(A)に漬け込み30分以上寝かせる
③スライスしたにんにくを色付くまで焼く
④にんにくの香りが移った油で玉ねぎを炒める
⑤しっかりめに炒めれたら(B)を加え一煮立ちしたら､こしょう•BPを入れさっと混ぜる
⑥むね肉に片栗粉をつけて少し多めの油でこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きする(中火で10分目安)
⑦お皿に盛り付けてオニオンソース•ネギ•③のにんにくチップをのせたら完成