【森の芽吹きたまご舎・宮城蔵王の卵で自家製タルタルソース】

【森の芽吹きたまご舎・宮城蔵王の卵で自家製タルタルソース】

こんにちは 8今回は卵をたくさんいただいたので 冷蔵庫にちょっとずつ余っている野菜ってありますよね それを使今晩のおかずに合う たずたるソースを作っていきたいとおもいます 今回は固ゆでんしましたが私の場合は卵の殻をずーっと抜くために 茹でたてを麗春に探してからを壊していきます するとこのように弦ときれいに彼らが剥けるのですが 8今回は書いたるソースだったのでここまで見た目にこだわらなくても大丈夫だった みたいです では潰していきましょう では中に入れる野菜の方ですが今日は新玉ねぎセロリきゅうりが余っていたのでこれを 一気にフードプロセッサーでみじん切りにしていきたいとおもいます [音楽] 忙しいときにはとても便利です みじん切りにしたが証拠上でなじませ水分を出しましょう [音楽] さてスター準備ができたら混ぜていきましょう とその前に忘れてましたラッキョウもみじん切りして入れると爽やかな髪が出るので これもみじん切りしていれていきます 松マヨネーズそして 越冬カルディのこの蜂蜜なんですが私はとっても気に入っていていろんな料理の隠し味 として入れますので今回も入れていきましょう そして先ほど思い出したらっきょうそして みじん切りした野菜をしっかり水気をとって混ぜていきます 野菜の水分を摂らないとタルタルソースが水っぽくなってしまいちょっとがっかりした 気分になりますので水気はしっかりとりましょう さてタルタルソースがちょっと馴染んでいるところでメインの料理を作りたいと思い ます 今日はただのソテーにしました あらかじめへと口大に切っておいたタラの切り身に塩コショウ そして硬くことをゴム3個を半々に混ぜたものをまぶしておきます フライパンには気持ち多めのをディーブを井戸おいで 今ライトを焼いていきましょう 焼き上がったが盛り付けです 合わせは茹でた新じゃがとブロッコリートマトです タルタルソースとは相性抜群です ロックリーだけはちょっとこだわりがありまして 茹でた後 神ペーパーにときそのまま冷凍庫に放置します 冷静をかけるより水っぽくならず不どっこいの緑も鮮やかになり 美味しそうに見えませんか 今回は入れましたが 点先制チンしたあともそのまま冷凍庫で冷やしています ススメですよ 今般の夕食出来上がりました フタルソースはクラッカーにつけると美へのお供にも最適です してアーモンドが ちゃん+ソース混ぜたかったのですがちょっとが据えてしまったのでトッピングしまし た あいます 次回は混ぜてみようと思います 林遼威似合うタルタルソース 雪野菜も応用可能です 自分の好きな味を楽しんでみてくださいね ご視聴いただきありがとうございましたそして今日も一日おつかれさまでした

#タルタルソース#タラのソテー#おつまみ
冷蔵庫にちょっとずつ残る野菜を入れた自己流タルタルソースです。我が家の隠し味は、はちみつです。