イチから手作り、がんもどきの煮つけ
今日は木ですこのチャンネルでは学校給食のメニューを オーガニック無添加で再現したレシピを中心に 心と身体が喜ぶ手作りの料理やスイーツライフグッズを発信しています 今回はがんもどきの根付を作ります 学校給食ではすでにできたダムを使いますがここでは一から手作りしていきます まずは弾も時から作っていきます材料は 時32個分で もめん豆腐2丁600g 鶏挽き肉今回は胸肉を使っています 200g でないず30g グリーンピース25g にんじん50g ネギ10g 乾燥ひじき7g 片栗粉30g 塩小さじ1です 材料の詳細は概要欄に載せてあります がを入れます 一晩水切りした豆腐をボウルに入れて 手でつぶしながら混ぜます そこに鳥ひき肉を入れて [音楽] 混ぜます そこにられた大豆グリーンピース みじん切りにした人時小口切りにしたねぎと 水で戻した一時期を入れて 塩島 片栗粉も入れて a 6前はせます 立って6 the はせた生地を成形して ピタ日まで re の機能 駅上がり 今できたがんもどきを使ってがんもどきの煮付けを作っていきます がんもどきの煮付けの材料は16個分で がんもどき16戸348グラム さと大さじ1 3便大さじ1 醤油大さじ2 鰹節5g 水200ml です 材料の詳細は概要欄に載せてあります 鍋を火にかけて水を入れます 磯ときなどざる上のものに入れたかつお節を入れます 沸騰し始めたら弱火にして5分ほど 見出します 佐藤分 ジュリー良いですねぇー 人は武士を絞りすぎない程度に水切りして取り出します にも入れて 3だったら違う時を入れて [音楽] 柿の実漬けの 出来上がり おっ この日のメニューはご飯牛乳 ミートボールスープがんもどきの見つけでした それではまた [音楽]
こんにちは、アキです。
今回は「イチから手作り、がんもどきの煮つけ」の動画です。
がんもどき
【材料/32個分】
・木綿豆腐 … 2丁（600g）
（愛知県産の大豆を原料としたもの）
・鶏ひき肉（むね） … 200g
（恵那鶏）
・茹で大豆 … 30g
（北海道産の大豆を一晩水につけてから茹でたもの）
・グリンピース … 25g
・にんじん … 50g
（愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック）
・ねぎ … 10g
（愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック）
・乾燥ひじき … 7g
（伊勢志摩産）
・片栗粉 … 30g
（北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯でん粉が原料のもの）
・塩 … 小さじ1
がんもどきの煮つけ
【材料/16個分】
・がんもどき … 16個（348g）
・砂糖 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・しょうゆ … 大さじ2
・鰹節 … 5g
・水 … 200ml
（岐阜県大垣市の天然水）
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