魅惑のスパイス！「デュカ」って何？？
体幸せべっぴんちゃんねるあなたも私は美味しかハッピー べっぴんのよしこですよろしくお願いします 私はチーフキッチンの料理教室で午後にスパイス講座の講師を務めております 私がスパイス潤 が好きになったのはね ちょっとした一振りで雰囲気がガラッと変わるスパイスっていうのがすごく面白くて またのとても高異国の地の雰囲気を感じることができるとそんな のスパイスに て ねオリジナルなスパイス料理を言う うっています この動画では a スパイスをねえーみなさん金使うときってとてもなんか難しいようなそんな印象がお 持ちの方が多いのかなぁと感じているので お家でも簡単に手軽に そんなねスパイス料理を皆さんにお伝え なと思って やすかな今日は床というビッグスパイスを作っていきます どんなスパイスいつかというととても特徴的なのが ただみんなのスパイスをミックスするだけじゃなくて ナッツをいろんな夏をね混ぜこんでいく そんな面白いミックススパイスです これは8フライドチキンの衣に たり さあ弾ピングとしてふりかけたり あとはまあカレーもちろん変えにもすごくあります とてもユニなスパイスなので 楽しんでいただけるんじゃないかなと思います はいじゃあさっそく電気でかを作っていきたいとおもいます まず材料のご紹介ですこちら ナッツです今日はカシューナッツそれからアーモンド あとはカボチャのためそういったものを好きなもので結構です こちらを御用意してもあります8常に から入りしてあるものを刻んでおきました そして使っていくスパイスがこちら まずはコリアンダー コリアンダーシードのホールですねそれからこちらはクミンシードのホール そしてこれはね皆さんなじみがある白いりごまです そしてこちらの赤いのはピンクペッパー 絡みはないんですけれどもあの香りとね爽やかな香りがとっても美味しいスパイスです そしてこちらもこちらもおなじみ皆さんもねよく使っているスパイスの一つ 黒ゴムあのクロック路故障です そして味付けはお塩だけです これらの材料を8まずねスパイスの方を温めておいたフライパンにすべてこれ入れて ください んでしょ そして代わり金から出てくるまで 乾煎りして行きます is するととってもいい香りがしてくるんです まあ今ね香りがすごくしてきてます こんな感じで大丈夫です 焦げない位置に こちらの3パチに取り出してくださーーい bh そしてこちらのナッツと一緒に 釣りか人と見えましてあとはお好みの 荒さに 潰す潰したりこすったりしてみてください だった 押すとまたいい香りがしてます コリアンダーのねすごく爽やかな香りがしています クミンとコリアンダーはぜひ入れてください 生徒他にもう片方ばガーリックパウダーインイタリーだサー レッドただな カルダモンとか 入れてもまた面白い代わりになると思います 新井のが好きだわーっていう形に食感で楽しみたい方はこれぐらいでもストップして いただいても大丈夫です 私は結構ねサラダにかけたり カレーに添えるのがとっても好きですプライド月もめちゃめちゃ美味しい 完成です 匂いが香りがまあめちゃめちゃいい香りです動くコリアンダーの爽やかな香りとお前の 香ばしい香りがしてとっても美味しそうです 保存期間は冷蔵庫でまたは冷凍庫で保管していただくのがいいかなと思いますけれども いい だいたい映像庫で1週間後に 元ぐらい 冷凍にしたらもう少し3週間くらい もつかなと思いますあの 香りだね信条のスパイスですので出来るだけで作りましたら早めに 食べ切っていただくのがいいかなと思います よしこのを巻ける c 今日は床を使って柄のプライドチキンを作っていきます を何柱かを入れておきます そして軽く混ぜ合わせていきます こちらは鶏肉ですが今日は豆乳と をしようそれからすりおろしのにんにくこれに漬け込んでおきました そしてこれを粉つけて行きます そしてちょっとポイントですがそのツケとだ資料のをしておいてそこにもう1回つけて さらにこちらの粉に 井戸付けしていきますそして上げて行きまー 色に上がってきました服です ん はい完成しました あいつを食べたえん だーらーんぞ tame すごいめっちゃ意味を ねぇ b 香り合意 c うんすごいじゃあ 揚げたてのザクザクもプライドティ e 皆さんハイバーター うんんもーもーリオ時ましたねーうんとガン2区 すっごい美味しいですね本当にそのこのコリアンダーとそれから 動い香りが立ってますねすっごい osa 分のサラダとっぴー 妹友執行官にかけても振った店食べても美味しそうですね本意そうですね お家で作ってみよう
スパイス大好きなよしこが作る「デュカ」がめちゃくちゃ美味しい！！
スパイスとナッツだけで簡単に作れて、保存もできる万能調味料！
この動画を見れば、デュカの魅力も作り方も使い方も分かります。
あんな料理にもこんな料理にも使えるから、是非、作ってみて♪
【材料】
ナッツ（カシューナッツ・松の実・アーモンドなど）・・・30g
白いりごま・・・大さじ1
コリアンダー（ホール）・・・大さじ1
クミン（ホール）・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・小さじ1/2
ピンクペッパー・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
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