【そら豆ごはん】～簡単メニュー～
春が旬の「そら豆」の美味しさをご飯で味わおう！
●分量（4人分）●
・そら豆･･･5～6本（豆の数で20～30粒）
・ごはん･･･茶碗4杯分（600g又は2合分）
ご飯用調味料
・粉末かつおだし･･･小さじ1
・湯･･･60cc
・煮切り酒･･･小さじ2
（大さじ1の酒を耐熱器に入れ、ラップなしで電子レンジで40秒加熱）
・薄口しょうゆ･･･小さじ1
●作り方●
1，そら豆は外さやを外し、塩少々入れた熱湯で茹でます。（2～3分）
2，手で触れるぐらい冷めたら薄皮を外し、塩少々を振っておきます。
3，ご飯の味付けよう調味料を合わせておきます。
4，熱々のご飯を用意し（レンチンご飯でもOK！）③の調味料を一気に加え
調味料が全体に回るように切りながら混ぜます。
5，そら豆をご飯の上にのせラップをして5分ほど蒸らし味を馴染ませます。
6，茶碗に盛って完成です！
そら豆を枝豆に変えても美味しいですよ