栄養素が丸々取れてフライパンに入れるだけ‼︎簡単ブロッコリー蒸し焼き
皆さんどう も天然パーマです今日はこちらの ブロッコリーを使ってブロッコリーの ペペロンチーの蒸し焼きを作っていこうと 思い ますフライパンで蒸すことでえ必要な栄養 素を余すことなく使えるのでおすめです ぜひ作ってみてくさ最後までぜひご視聴 くださいでは スタートまずはブロッコリー1カを一口 サイズに切ってボールに移しますその後水 でさっと洗ってください木の部分も栄養素 がたくさんありますのでそのまま使います 茎の底は切って捨ててくださいまたどうし ても片しになってしまっている部分は捨て てもらっても大丈夫 です動画のに少しずつ切って使える部分 だけ使って調理していき ましょう触った時に硬くなかったらその ままえ使えますので 是非鼻の部分と一緒にえフライパンで炒め ていき ますここでブロッコリーの健行情報をお 伝えしますえブロッコリーには非常に栄養 化がえ多く含まれてます主に7つの栄養 成分が含まれていますまずビタミン Cその次ビタミンKえ量産食物繊維 カリウムカルシウム抗酸化物質が含まれて おり ます健康だけでなくダイエットにもとても 役立ちますので是非食事に取り入れてみて ください次にニンニクを一かけらえ細かく 切っていきます え次にタの爪を1本使っていきます中の種 は辛いので取り出して ください種をある程度取り出したら後は 細かく手でちぎっていき ましょうえ次にオリーブオイルを大さじ1 フライパンの上に敷き ますその後は火を中火にしてニンニクを 入れていき ますこの時ニンニクが焦げないようにえ 弱火にしても構いませ んえその後にタの爪を入れ ますニンニクの香ばしい香りがしてきまし たらブロッコリーのえ茎の部分から炒め ますさっと火が通るように炒めて くださいえ次にブロッコリーの刃の部分を 入れ ますブロッコリーを美味しく食べるコツと しまして は炒める時にあまりたくさん混ぜすぎない 方が美味しく出来上がり ます適度に混ぜることで焦げ目がついて 美味しくなるからです塩を2つまみから3 つまみえ入れてもう1度このように混ぜて くださいその後はお水を入れて蒸し焼きに し ますオリーブオイルを再度大さじ入れて くださいそして蓋を締め ます中火で3分ほど蒸し ますさっと全体を混ぜて ください中まで火が通ってるかお箸で刺し て確認してみてください もしまだ硬い場合はもう一度水を入れて蓋 をして1分から2分蒸してみて くださいそれでは出来上がりをお皿に移し ましょうお好みでブラックペッパーをかけ て食べるのも最高 です調理器具もフライパンを使うだけなの で簡単に作れますので是非皆さんも真似し てやってみてくださいでは次にアレンジ レシピですパスタを茹で ますお好みのパスタの麺の太さでいいん ですけど個人的には1.7から1.8がお すすめ です可能であればえ同時進行でやって もらいたいんですけどももし難しい場合は ブロッコリーは2分間蒸し焼きして くださいその後茹で上がった麺を入れます 茹で汁を大さじ1ずつ加えてって くださいゆで汁の量はお好みで構いません スープパスタみたいにしたい人は多めに 入れた方がいいかと思い ますゆで汁と一緒にさっと全体を炒めて ください味を整えるために塩を入れていき ます分量は 味を見ながらお好みの量を加えてって ください塩だけだとどうしても味が決まら ない場合は醤油を入れてみるのもいいかと 思い ますもしくは出し汁を入れてみるとより 和風な味になって美味しい ですえ今回僕はえ素材そのままの味を 楽しみたかったので塩だけで味付けしまし た 盛り付けが下手ですいませんもし上手に 盛り付けする方法知ってる方が いらっしゃいましたら是非コメントの方で 教えていただけると嬉しい です最後までご視聴いただきありがとう ございました是非映像に移ってる他の動画 も見ていただけると嬉しいですでは
材料はこちら↓
ブロッコリー1株
にんにく1かけ
鷹の爪1本
オリーブオイル大さじ2
塩2.3つまみ
ブラックペッパーお好み
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楽曲提供
株式会社 光サプライズ
曲名: リツのゆっくり料理しよう