タモリさん直伝の絶品「豚肉の生姜焼き」の作り方

タモリ風しょうが焼きの簡単レシピです。

【材料】
・豚肉・・・200g
※動画では豚ロース肉の切り落としを使っています。
・小麦粉・・・大さじ1
・玉ねぎ・・・1/2個
・油・・・適量
★万能たれ・・・100cc
※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれです。
★しょうがチューブ・・・大さじ1

【作り方】
・豚肉→小麦粉をまぶす。
・玉ねぎ→お好みの厚さにスライス。
・★を合わせておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら一旦取り出します。

次に豚肉を炒め、8割くらい火が通ったら炒めておいた玉ねぎを戻します。

★を加え煮詰めるように炒めます。
たれが絡んだら完成です。

〈元料理人の時短レシピ〉

●鶏もも肉のトマト煮

●新・鶏もも肉のトマト煮

●豚バラ大根

●豚ロース肉のしょうが焼き

●豚キムチ

●ナポリタン

●鶏むね肉の唐揚げ

●鶏もも肉の照り焼き

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