ネギ塩たっぷり！豆腐ステーキ（藤沢産食材：ネギ）
地産食材で簡単クッキング藤沢語派 こんにちは菅野裕子です木村真子です 今回はネギ塩たっぷり豆腐ステーキを作ります にぎ仕様ですけど牛タンじゃないですねえっと今回は木綿豆腐を使うことでヘルシーで 食べ応えのある逸品に仕上げました 10月の食材は藤沢産のネギを使います 今回は根岸をたっぷりと使う一品です 材料4人分はご覧のとおりとなります まずあ豆腐を水切りしていきますはい新ペーパーに包んで電子レンジで2分加熱します 都立積んだ状態でで事例でハイパれちゃうんですかはい ネギをみじん切りにしていきますはい白い部分が2本分使って マーケット ひど利用部分をいっぺんに少し [音楽] 青い部分は音分あらみじん切りにします 先ほど御膳木ですた白い部分を右仕様にしていきますはい 調味料を入れていきましょうかはい まずはごま油はいっ お子様ですね 所全部入ります 多少は妻に対し入っ 東ワークのレモンですねレモン汁 ん 少しりますかあ大丈夫大丈夫来ないとき 水切りした豆腐は一口大に切り分け 水分を取り除き片栗粉をまんべんなくまぶします 豆腐に片栗粉をまぶして来たんですよね これを絡めやすくします [音楽] 灯具に絡めるタレを作っていますはいそう言うとお酒とごま油とみりんが入りました あとはこちらのライブですね箱のみじぇ除雪してくださいはいじゃあ絡みがちょっと辛 さが好きな人が少しを塗ってるんですね 最後にカタクリ甲府が入って敵の 入った それでは豆腐をアゲアゲにしていきます [音楽] これはあげるんじゃなくて揚げ焼きなんですね [音楽] ちょっと油の量も抑えられる抑えられないですよねにあげるよりか これ揚げ焼きにする時間はどのぐらいハイエット中火で色が付くくらいまであり秋にし ます ティラ思ってちょっとほんのりとそれ1メートルようななるぐらい そろそろ上がってきたので余分な油を捨てていきます 景明したものにタレを絡めていきますはい 赤らめて後アースしていきます [音楽] それをから下手もにネギ塩泣けていきます 先ほど作ったねぎ塩ソースで fa 俺もたっぷりとはいはいべごたえがあります ame 青い部分をたっぷりとのせてください これで練習をたっぷりと風ステーキの完成です こちらですと食欲がないときでもを頂けそうですよね 丼にしたりお豆腐をお肉に書いてもおいしく召し上がれます ネギの甘みがたっぷりの豆腐ステーキお試しください [音楽]
＃1276 ふじさわごはん 2017年10月30日(月)～11月5日(日)
