カニカマの押し寿司。タッパーで、簡単に出来ます。#japanese #food #cooking #home

カニカマの押し寿司。タッパーで、簡単に出来ます。#japanese #food #cooking #home

Use this crab stick to make pressed sushi. Cooking sake. I heated it in the microwave for about 2 minutes. Pickled cucumber in shibazuke. Green perilla leaves. Seasoned vinegar. mayonnaise. wasabi. This is “Wasa Mayo”. Let it cool for at least 20 minutes. Crab stick sushi is ready. I’m going to work.

型枠をタッパーで代用することで、中の様子を見ながら作れるのでとっても便利、簡単に出来ます。このすのこ付きのタッパーは、１００円均一ショップで購入しました。庶民の味方、カニカマ。押し寿司のタネにすると、ちょっと豪華に見えますね。

味の決め手は、「わさマヨ」です。カニカマと大葉との相性抜群です。カニカマや大葉がずれないよう、のりの役割も果たしてくれますよ。

【材料】
1.カニカマ
2.大葉
3.卵
4.きゅうりの柴漬け
5.ごま
6.酢飯
7.調味料（ミツカンのカンタン酢。料理酒。マヨネーズ。わさび。）

【レシピ】
1.卵をよく混ぜて、電子レンジで２分加熱。炒り卵のように細かくする。
2.きゅうりの柴漬けの水分をとり、細かく刻む。
3.温かいご飯１合に、カンタン酢を大さじ3加える。冷ましながら、よく混ぜる。
4.酢飯に卵、柴漬け、ごまを加え、よく混ぜる。
5.「わさマヨ」を作る。
6.カニカマを、赤い部分が下になるようにタッパーに敷き詰める。
7.「わさマヨ」、大葉、酢飯を順にのせていく。
8.タッパーの４隅にしっかりと酢飯が詰まるように気を付けながら、すのこで押し付ける。
9.２０分以上冷やし（切りやすくなります。）、カットして完成。

【エビの押し寿司弁当】では、弁当箱を使いました。⇒ https://youtu.be/RBWUQrVfmCg

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