５きげんクッキング～トマト中華ざる～｜５きげんテレビ
ごきげんクッキングのコーナーです今日の 先生ご紹介します今日の先生は中華そば イタリア料理ボラーレの 八戸さんですどうぞよろしくお願いいたし ます今日教えてもらうのはこちらのお料理 です 今週のテーマは家族が揃う日のお昼にと いう 夏休みそしてお盆も近づいてきました今日 はトマト中華ざるを作ってもらいますでは 先生お願いしますはいお願いしますはい まず最初 つゆを作ります ねはい今結構美味しくなってきましたそう ですね 取らないとちょっと下に当たるので 尖ったところ 先生今ね聞いてましたね いらない食感です [笑い] 一手間で 口当たりが変わるんですね 今結構 熟したトマト出てきてるので 小さ目って言えば小さめでねこれ小さい タイプですねはい これを切ってどんどん 入れていきます なるほど めんつゆにつけていくんですね 何個でも食べれるんですよトマトが きゅうりも美味しいです 何でも今の野菜は 入れたのはこれは めんつゆですね めんつゆです 薄めて味が整えてある これを冷蔵庫に入れておきます 時間冷やしておくんですねそうですね 麺ですはい 麺はだいたい 袋の裏に表示されてますのでその通りに 茹でてあとは 麺と面のぬめりを取るような感じで目を 洗いますその後に 氷水に ですねこれでより そうですね そうです とにかく今中華ザルは 助かりますよ たくさん入れてね どうしても味が単調になってしまうので 今日先生のトマトの 梅雨っていうのがすごく 楽しみです けど 水を切りすぎない ザルのまま入れたらそのまま いいんですね そうですあのパサパサになっちゃうんです よ 切りすぎちゃうとなんかかっこよく切り たくなりますけどね 最後の最後までなんか 切らないとって思ってたのであそうなん ですね つゆを盛り付けますね 何個でも食べれますね 15分とかそのくらいで茹でてる間に 大丈夫ですのですぐ入れてではないんです ねはいで 薬味も一応 準備しました 今日はシソとミョウガと生姜とネギです はい お好みで食べて いただき 完成しました 材料のおさらいです さあご紹介しましょう3人分の分量です まず中華麺が500gそしてトマト中 くらいの大きさで2個そして味を整えた めんつゆ適量ですまた大葉ネギ生姜お好み で適量です 材料レシピはホームページまたテレリンク に載っていますどうぞご確認ください はいではいただきます [音楽] 合いますねなんか15分でも20分でも つけてるだけでなんか馴染んでるし そうあのめんつゆと味が非常になじみが いいですねトマトの 本当に中華サルもよく食べますけどそんな に変化させてないですからねうんまた 描画も 今ですね いくらでも食べられるこの中華ざる ちょっとつけただけではありますので本当 にご家庭でできますちょっと試してみても いいかもしれません美味しいトマト今 いっぱい取れますからね [音楽] どうぞお試しください さてそれでは明日のメニューです明日も 家族が揃う日のお昼にというテーマで明日 は天むすそしてトマトと豆腐のサラダを 作ります 材料はご飯エビそして豆腐を用意して ください今日の料理は中華そばイタリア 料理ボラーレの 八戸さんに教えてもらいました ありがとうございました美味しかったです ありがとうございましたお疲れ様でした [音楽]
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今週のテーマは「家族が揃う日のお昼に」
めんつゆにつけたトマトが絶品。暑い日に涼やかに食べられるトマト中華ざるをご紹介します！
「５きげんクッキング」は、
毎週テーマに沿ったレシピを公開しているコーナーです。
★今回のVTRで紹介したレシピはこちら！
https://teleiwaya.tvi.jp/article/cooking_169138673430668
※2023年8月7日放送当時の情報です。
▼テレビ岩手の情報サイト「テレいわ屋」
https://teleiwaya.tvi.jp/
▼テレビ岩手公式サイト
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