まさかのチョイ足し！柿の種で新食感！サーモンのムニエルまぜごはん　Seasoned rice with salmon and Kakinotane snacks

まさかのチョイ足し！柿の種で新食感！サーモンのムニエルまぜごはん　Seasoned rice with salmon and Kakinotane snacks

炊きたてごはんにまぜるだけの簡単まぜごはん。なんと、フレンチらしく鮭のムニエルを
まぜちゃいます。決め手は意外過ぎる、あのお菓子でした。

長谷川幸太郎「KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE」オーナーシェフ。
1973年東京生まれ。フランスでの修業を経て2002年「サンス・エ・サヴール」料理長に就任。
2007年「ボキューズ・ドール国大料理コンクール」の日本代表に選出され、
6位入賞という快挙を達成。2016年からは株式会社「ひらまつ」の取締役総料理長を務めた。
そして2019年、満を持して独立。店を構えたのは、なんと地元の小さなアーケード商店街。
店名には生まれ育った下町でフレンチを気取らずに楽しんで欲しいとの思いが込められている。