【白米に パンに】朝ごはんのナス料理2品 On bread, On rice. Classic Eggplant Recipes
朝食に簡単に作れるナス料理です。夏から秋にかけて頻繁に食卓に登ります。
両方ともシンプルな味付けにしましたが、唐辛子やスパイスを加えても。
ところで私、実は20歳頃まで大の野菜嫌いでした。
キャベツの千切りときゅうりの漬物以外は食べ物じゃないと思っていました。笑
その私が当時勤めていた会社の社長夫人手作りの茄子料理を食べて初めて茄子の美味しさを知ります。
そしてそこから、私の野菜嫌い克服が始まったのでした。
今は野菜が主役の料理教室をしています。笑。
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「紫山のごはん会」は食卓がちょっと楽しくなるシンプルなレシピを提案しています。
2002年から続けている料理教室のオリジナルレシピを動画として記録していきます。
北仙台の裏通りにある、小さなキッチンスタジオ「紫山のごはん会分室」で撮影しています。
音楽のクレジットは下に書いてあります。
*Music by Takuro Kikuchi
「カステラのためのピアノ曲I」
「花を摘む」
「カステラのためのピアノ曲VI 猫のワルツ」
http://www.takuro-kikuchi.com/
世界で人気が広がっている宮城のピアニストです！
紫山のごはん会
HP https://www.mgohankai.info
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料理教室は不定期です（2021.6休止中）
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#eggplant#ナス#ナス料理