【時短おかずのモト】鶏肉しょうゆ漬け【レシピ】下処理の基本を覚える
★鶏肉しょうゆ漬けは時短おかずのモト
★保存は【容器】や【ジッパー付きのポリ袋】が便利！ 冷蔵２～3日
鶏肉（モモ肉・ムネ肉）をしょうゆで味付けして容器に保存したものです。
しょうゆの塩分により菌の繁殖を抑えるから、そのままの生肉より日持ちします。
また、下味もついているからすぐお料理OK♡生臭さもとってくれるスグレもの。
この動画では鶏肉しょうゆ漬けを作ることと保存の方法を、これ以降の動画は料理への使い方をご紹介します。
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★唐揚げの場合★
揚げる直前にお好みで調味料を加えてください。
（おススメ：カレー粉、クレイジーソルトなど）
★チキンステーキの場合★
フライパンで焼きます。
お好みでマスタードやマヨネーズ
大根おろし+ポン酢を加えてください。
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＜料理展開 アレンジ例＞
・からあげ、筑前煮、チキンステーキ、カレー、照り焼き、茶わん蒸しなど。
＜保存の方法＞
・容器はできれば真空になる容器や空気の触れにくいものを選ぶ。
※smart kitchenは無印良品の容器を使用しています。
※ジップロックでもOKです。
・肉に空気が触れないようにラップをかける。
・冷蔵庫は真空、チルド等で保存する。
＜保存期間＞
おおよそ2～3日
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