【中華料理屋のとり天&ぶた天】冷めても美味しいとり天&ぶた天の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！

【中華料理屋のとり天&ぶた天】冷めても美味しいとり天&ぶた天の作り方を中華料理歴35年のプロが教えます！

創業59年2代目 中華料理歴35年

【中華料理屋の冷やし中華】

動画にて作り方を詳しく解説しています！

以下、1人前のレシピになります。

◆材料
・鶏のもも肉（1枚）
・豚ロース（1枚）
・塩コショウ（少々(下味)）
・サラダ油又はラード（適量）

◆衣の材料
・卵（1個）
・水（適量）
・中力粉（レンゲ3杯）
・片栗粉（レンゲ1杯）
【中力粉3に対して片栗粉1】

カリっとサクッとの食感を家庭で是非！！
中華料理はラードで揚げるのがミソです。

■プロフィール——————–

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。

父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）

残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。

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その他にも、簡単本格中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！

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#とり天#ぶた天#中華料理歴35年