正直、ヤバいウマさです。噛むとジュワっとバターが溢れる【バターチキンカツ】の作り方
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【チキンキエウ(キーウ)】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【チキンキエフ】
ささみ肉 4枚（250gほど）
味塩コショウ 適量
薄力粉 適量
～ガーリックバター～
バター 25g
にんにく 1片
乾燥パセリ 適量
味塩コショウ 適量
～揚げるときの衣として～
■卵 1個
■薄力粉 大さじ4
■水 大さじ2
⇒■を混ぜ合わせてバッター液にする
直前でパン粉 適量
揚げる際にサラダ油適量
（小さめのフライパンの鍋底から１㎝ほどいれてます）
☆お好みでベビーリーフを添えて
彩りで乾燥パセリ適量
★味変でレモン、粒マスタード
ささみ肉4枚260gは薄く叩き、強めに塩コショウし、バター25g、にんにく1片、パセリ、塩コショウを混ぜたガーリックバターをつつみまるめ薄力粉をまぶす
卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2を混ぜたものにくぐらせパン粉をつけ中火でじっくり揚げ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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42件のコメント
うまそー、ご飯もお酒も進みそうね。
そーいえば、今やってるプリキュアは料理がテーマのはずだから、リュウジさんワンチャンコラボの目もあるんやないですか(≧▽≦)？
リュウジさんのレシピに欠かせないニンニク😍私はニンニク好きすぎて毎回多めに入れちゃいます😂昨今のマスク生活にはウンザリしてますが、マスク生活だからこそ遠慮なくニンニク増し増しできる事に感謝👏
うまそーですね(^o^)
キエフカツや。
美味しそう。
作るしかない…
ささみは筋とりが苦手であまり買ってこなかったので、筋とり不要はとても嬉しい！！
チキンキエフ、いつか作りたいなと思って色々調べてたのでリュウジさんのレシピで作ります～！
発想が豊かで好きです😊
おっ、これはキーフ風カツレツのアレンジ版😄
簡単にできる家系ラーメンお願いします。。🙇
+マスタードは秀逸 でも コンビニ置きは勘弁 温め直しは美味しくなさそう
氷 こぼれまくりそそそのまま!!!
思わず大笑い😭(笑いすぎ)
最後の「皆さん、料理いやいややってませんか…？」っていう言葉にハッとさせられました。
じわっとでるバターが美味しそう
ハイボールのくだりがあまりに早い
どこの家庭にでもある酒瓶ｗ
ささみ叩き潰すのがデュワーズ12年で草
キュアハイボールのどうしようもない、救いようの無さよ
早速作りました。
息子に大好評❣️
何時も、真似して作ってます。
これ今日作ったのですがとても美味しかったです！！！！！
ちょっと虚無だったので肉の叩きも甘く雑になってしまいましたがそれでもすごくおいしかったです ありがとうございました🥺🥺✨✨
サムネ、バカッターかと思った
初めて、リュウジさんの
バターチキンカツ作ってみました！
生の青森のニンニクがめちゃ高かった
ので、チューブのおろしニンニクで
代用しましたが、すごく美味しくできて
子供が大喜びでした💓
すてきなレシピを教えていただき
ありがとうございました😊
これからも応援しています♫
全員集合で乾杯、最高ですね！！🍺
美味しそう🤤
今日作りました(^^♪ささみの大きさが足りなかったらしく、バターはみ出した(笑)
でも味は最高🌟
リュウジさんのコラボ商品が買いたくてローソン5店舗くらい回りましたが無理でした…(´・ω・`)
ミニップのホットスナックコーナーにあったやつだ！！家で作れるとか最高です！
薄力粉と薄力小麦粉ってどう違うんですか？それとも同じですか？
肉叩きなんてないよと思ったが、我が家にはリュウジお兄さんとほぼ同じ名前のアルコール人間がいたのでテキーラの酒瓶使わせて頂きました､､､
娘が、美味しすぎて飛んだ！と、言ってくれました！うれしーーーっ。リュウジさん、ありがとう！
これいずれ家事ヤロウで出るやつw
バター大好き人間で見たときから気になってたので昨日作りました！
ちょっと叩きすぎてささみがちぎれましたが頑張って巻けました！
とても美味しかったです！
最高にうまそうだな
ちょもさん痩せてるｗｗｗ
先日作ってみたんだけど動画のような柴犬色になるまで火を通しすぎたのか、少し固くなってしまいました。仰る通り「あまり揚げ過ぎず、余熱を通す」やり方でまた作ってみます。
料理の勉強になります。
これは、必ず美味しいが待っている💖🤤
キーウチキンは何度かつくった。
胸肉に穴をあけて、溶かしたバターその他を棒状に固め、差し込んだ後、衣をつけてあげていく。
胸肉1個丸々なので揚げるのが大変なのはたしか。
それをこのように改良するのが、料理研究家かｗ
今度作ってみます。
チーズプラスでつくりました。梅肉つけても美味しかったです
美味しかったです！肉がキュッと締まっているけど全然固くなくてジューシーです。この揚げ方がいいのかもしれないですね。時間が経っても全然脂っぽくならず美味しく食べられました。手間はかかるけれど自宅で作った揚げ物は美味しいです。ちなみにパセリを切らしていたのでバジルの粉末を後がけしましたが〇でした！
どうしても揚げ物が食べたくなって、作りました❗️家にあるもので作れてとっても良かったです❗️
自炊でこんなおしゃれな味のチキンカツが食べれて大満足です🤭✨✨👏🏻
ご家庭にウイスキーの瓶あると思いますんで
→うち、ない😅😅😅
※美味しくできました！😊
リュウジさん、いつも楽しく拝見しております。
質問です。こちらのレシピ、大葉を巻いてもアリですか？チーズではなくバターなので想像がつかなくて。良かったら教えて下さい😊
ささみで検索して作りました！
美味いが止まらない…‼
塩しすぎて少ししょっぱくなっちゃったけど😅
まぁぁぁじで美味かった。
おもてなし料理にしたい。