ひと手間で柔らか！かんたん酢豚〜フライパン１つで洗い物が少ない♪
こんにちは♪
今回は揚げない柔らか酢豚を作りました。
ブライン液に漬けた豚ヒレ肉は柔らかく、
外側はカリッとして美味しいです。
フライパン１つで作るので、洗い物も少なく
すみます。
【材料】
・豚ヒレ肉 200g
・ピーマン 2個
・パプリカ 1/4個
・椎茸 3本
・玉ねぎ 1/2個
【調味料】
・水 400mℓ（ブライン液）
・砂糖 20g （ブライン液）
・塩 20g （ブライン液）
・ポン酢 大さじ1（下味用）
・ごま油 小さじ1（下味用）
・塩胡椒 少々 （下味用）
・片栗粉 大さじ3（下味用）
・砂糖 大さじ1（ソース）
・ケチャップ大さじ2（ソース）
・ごま油 小さじ1（ソース）
・日本酒 大さじ1（ソース）
・片栗粉 大さじ1（ソース）
・水 100mℓ（ソース）
・鶏ガラスープの素 小さじ１（ソース）
・オイスターソース 小さじ１（ソース）
#酢豚#フライパン１つ#揚げない
#遊び心とマジ食堂