【鯖缶レシピ】サバ缶とミニトマトそうめんの作り方／ばあちゃんの料理教室

【鯖缶レシピ】サバ缶とミニトマトそうめんの作り方／ばあちゃんの料理教室

This time, we will make mackerel and cherry tomato sesame oil somen noodles. Cut the green onion into small pieces. Cut the spatula of cherry tomatoes and cut in half. Sesame oil Grated garlic Add sesame oil and grated garlic to a frying pan, heat, and add cherry tomatoes. When it is lightly cooked, add mackerel and loosen it. Add noodle soup and water. Once warmed, add the green onions. Black sesame noodles are boiled in plenty of hot water for about 1 minute. Put to a colander Washed with water, and drained well. Serve black sesame noodles on a plate and add ingredients for frying. Finished! The umami taste of soup, the sourness of cherry tomatoes, and the richness of sesame oil provide a perfect balance of taste!

今回はお手軽で、時短で、栄養バッチリのサバ缶とミニトマトを使ったごま油そうめんを作ります。

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【概要欄の目次】

●サバ缶とミニトマトのごま油そうめんの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎サバ缶とミニトマトのごま油そうめんの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/126168/

サバ缶といえば、健康に良い食材として注目されていますよね。

【名医のTHE太鼓判】白髪改善が期待できるサバの水煮缶レシピ「トマトサバ缶」の作り方｜EPA・DHAが血流改善に役立つ
https://hakuraidou.com/blog/117304/

今回はお手軽で、時短で、栄養バッチリのサバ缶とミニトマトを使ったごま油そうめんを作ります。

【材料】

鯖缶（サバの水煮缶）1缶
黒ごま素麺　4束（200g）
ミニトマト　9個
ごま油　大さじ1と1/2
麺つゆ（3倍希釈用）　50ml
水　150ml
万能ねぎ　適量
すりおろしにんにく

【作り方】

１．万能ねぎを小口切りにする。
２．ミニトマト（今回はアイコトマト）はへたを取り、縦半分に切る。
３．フライパンにごま油とすりおろしにんにくを入れて加熱し、ミニトマトを加える。
４．軽く火が通ったら、鯖缶を入れて、ほぐす。
５．麺つゆと水を加える。
６．軽く温めたら、万能ねぎを加える。
７．黒ごまそうめんはたっぷりのお湯で約1分茹で、ザルにあげ、水で洗い、よく水気を切る。
８．お皿に黒ごまそうめんを盛りつけ、フライパンの材料をかけて出来上がり！

◎作るときのポイント◎

今回は難しいところがないのでなし！

唯一あるとすれば、黒ごまそうめんは「たっぷりのお湯で茹でること」！

これが素麺をおいしくゆでるコツ！

◎Q&A◎

Q.　サバ缶は健康にいいんですか？

A.　「サバ缶」といえば、今テレビで注目される健康食材ですよね。

以前番組で取り上げたのは、白髪の改善に「鯖缶」がいいというアドバイス！

白髪の原因には、老化に伴う局所の血流の低下が関わっている可能性があります。

髪のもととなるたんぱく質・ミネラル成分を摂ることだけでなく、それらの栄養を局所に行き渡らせるためには、いかに局所の血行を良くするかが大事になってきます。

つまり、血流が悪くなると、どんなに栄養を摂っても、髪に栄養が運ばれないことによって、白髪の原因の一つになる可能性があるのです。

そこで、白髪の改善におすすめの食材として紹介したのが「サバの水煮缶」！」

「サバの水煮缶」の何が白髪に良いと考えられるのでしょうか？

それは魚に含まれる油のEPAやDHAです。

血管をしなやかに開く働きがあるので、加齢に伴う血流の悪さを改善してくれる可能性があります。

ただ、EPA・DHAは酸化に弱いため、抗酸化作用のあるミニトマトをあわせました。

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◎おすすめする方◎

●「できれば簡単に済ませたい！」とお昼ごはん（ランチ）のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●サバ缶の別アレンジをやってみたい方（同じパターンでは食べてもらえない方に）
●食欲旺盛なお子さんをお持ちのパパママ
●仕事で忙しいお母さんの代わりに作りたい方
●サバ缶が好きな方
●彩りがカラフルなサバ缶レシピを知りたい方
●できれば（買い足しせずに）家にある調味料だけで作りたい方
●家計にやさしい料理レシピが知りたい方

◎最後に◎

鯖缶とミニトマトのごま油そうめんは、手軽で簡単にできながら、彩りもきれいで、食欲もそそるレシピです。

鯖の旨味、ミニトマトの酸味、ごま油のコクが絶妙な味のバランスになっています！

ぜひ試してみてくださいね！

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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