管理栄養士が実践してる栄養バランスのいい食事はこの3つだけ

管理栄養士が実践してる栄養バランスのいい食事はこの3つだけ

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「栄養バランスのいい食事を食べましょう」とは言うけど、結局どうしたらいいの？？情報がたくさんあってよくわからない…という方に。難かしいことなし！知っておくと食事の栄養バランスが整いやすくなる食品の選び方と食べる量の目安、簡単レシピを動画にしてみました！

人によって手の大きさは違いますし、1日の運動量などは違うのでこの食事のとり方＝完ペキ！！とは思っていませんが、何をどのくらい食べたらいいかの目安になったらうれしいなと思います。

※健康な方に向けた食事のとり方のご紹介です。持病をお持ちの方は、管理栄養士がいる医療機関に相談するのをおすすめいたします。

■1皿で栄養バランスがいいスープご飯
（材料：1人分）
ご飯…握りこぶしいっこ
タンパク質食材…片手にのるくらい
野菜…両手いっぱい
水…300ml
顆粒コンソメ…小さじ1/2
醤油…小さじ1
塩、コショウ…適量
オリーブ油…小さじ1

（作り方）
1.野菜、タンパク質食材は食べやすい大きさに切る。

2.小鍋に水、顆粒コンソメ、醤油を入れて強火で熱し、煮たったらタンパク質食材、野菜を加えて火が通るまで煮る。

3.ご飯を加えて塩、コショウで味を調える。

4.器に盛り、オリーブ油をかける。

顆粒コンソメ→和風だしや鶏ガラにしたり、
水減らして仕上げに豆乳入れたり、トマトジュースと水混ぜたりしても！

ご飯→パスタ、うどんにしても！

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編集：フードクリエイティブファクトリー

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#料理 #栄養