妻が喜ぶ『茄子のたたき』ASMR ケンミンショーで紹介された高知県名物！Eggplant dishes that my wife will be delighted with
[Music] do do it’s my [Music] laughs all right [Music] foreign [Music] [Music] [Music] foreign [Applause] [Music] [Music] it’s my
秘密のケンミンショーで紹介された、夏野菜を使った『茄子のたたき』を作ってみました。
レシピは【JA高知県】を参考に
◇ナス…5本
鯖缶…1缶
ネギ・ショウガ・ミョウガ・大葉…適量
揚げ油…適量
ユズポン酢…適量
①茄子を1㎝～2㎝ほどの厚さで切る
②茄子の皮の面から焼いていく(素揚げでも大丈夫)
③焦げない程度に火が通ったら大皿に並べて薬味・鯖缶を並べる
④ポン酢をかけて熱が冷めたらOK
（冷蔵庫で冷やしたほうが美味しかったです！）
一品おかずやお酒のお供に最高です！
ノイズ除去もっと頑張ります…