【山菜下処理】細竹の剥き方です。

【山菜下処理】細竹の剥き方です。

はい 今回は 筍 麦の動画です もうすでに お分かりの方もいらっしゃると思うんです が 今回は みんな秋田弁で 説明して神戸思います 結構 動画で秋田弁でベラベラ度者ベテランとも しゃべれば喋った取ってしゃべれば しゃべる二度と言われるので 今回みんな秋田弁で 説明そばなどを持っていますまず ふだんしゃべってるのがこんな感じなので ちょっと器具づらいかなと思います きた部屋は柄に人は字幕を出しておくので ちまくで見ていければいいかなと思って ます 早速 た下のものかは 抜いてますが 今見てるのが者さだけです ササ竹は春先の早い時期にねぇ 竹やぶのしたみれば おいていることが 多いです あの映像で見で分かるように買わなければ 3分の1部になって ほっそこいです 根元のほうかでのでもと後で切りますが音 も時って言えばほとんど クドをねーくなります 山車がすごくよく出るので 結構 味噌汁にしたり ラーメンにて来たり めんどくせー度も 美味しくいただけます で春先に一番先に行っている今向いてる奴 がササ竹 田植えの頃 出てくるのがな白だけ ササ竹より殺到 といいぐらいのがな白だけ ごま酢の はずがスイングでなれば出てくるのが 曲がりだげっ になります ササ竹 な白だけ曲がりだげってあって 根曲がり竹が一番太いです 殺菌 クマの出没が多くて私は鳥に 行くのやめて しまったんですが 梓沙だけど 名代だけは 結構 とってます 早速 筍の皮麦野 解説して号かなぁと思います 結構や笑っているので して脱がないと詐欺この方 ポケットおります た度か北条高で下げっこのほう z 剥れ ます だいたい3分の1時ぐらいのどこから 勝った入れて その買ったりれたところから 爪個入れてクレクレトムいていきます 詐欺一高から根元の方に にできます 詐欺っこの方は注意して 俺ねーよね 綺麗に増えていきます どんどん増えていきますカッターで編ツっ て 爪個入れてくれクレットめていきます 一つ一つ 金ねーので 結構テーマがかかります さ結婚方結構取りにくいので 優しく 抜いてます [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はいそれでは全部麦終わったので今度この 方キル説明していきます 根元のほうがらを買ったとか北条スッと 入るところ切ります この方切らないと固くてか者が知事ので気 ちょっと 勝ったとか 北条入るところから 切っていきます 切れば カナレ4着なるので 空どこほとんどなくなります 動画の方でもわかりますが割と大きな土を 盛ったたけのこでも 最後見てみれば canare したく なっています アドみんな終わったら ユグ洗って 料理さ使うだけです

笹やぶにある美味しいたけのこ。笹竹の剥き方の動画です。
笹竹で説明していますが、なしろだけ、ねまがりだけも同じ剥き方ですので参考にして頂ければ幸いです。
笹の新芽のことを指します。場所によって採れる時期が違うので時期を見極めて採るのが良いかと思います。
ねまがりたけ　ねまがりだけ　がっさんだけ　やまたけのこ　などとも呼ばれています
【こちらでの呼び方】
４月終わりに出る細いもの→ささだけ
５月初め頃に出るまあまあ太いもの→なしろだけ
５月中旬くらいに出る太いもの→ねまがりだけ
と、同じ笹の新芽ですが太さや時期によって呼び方が違います。ねまがりだけは太いとは言っても孟宗筍のような太さではなく男性の親指くらいのものになります。

【採る場合の注意点】
なるべく太いものを選びます（皮を剥くと1/3くらいになります）
伸びすぎたものは採らない（笹になりつつあるので、食べる部分が少なくて硬いです）

音楽：魔王魂

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