鶏皮煮込み

鶏皮煮込み

おつまみに最適な味噌煮込みです！　こんにゃくと鶏ってとっても相性が良いんですよね。
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『鶏皮煮込みの作り方』
１、鶏皮を一口大に切り、こんにゃくをサイコロに切る。
２、鍋に酒と味噌を入れて火にかけ溶き、砂糖、醤油を加えてなじませる。
３、鶏皮とこんにゃくを入れて煮詰める。
４、器に盛りゴマを散らす。

【材料】
・とりかわ：120g(4枚分)
・こんにゃく：100g
・味噌：40g
・日本酒：80cc
・しょうゆ：小さじ1
・さとう：小さじ1
・ごま：5g
・ネギ＆一味：お好みで

【メモ】
・焼酎や日本酒の肴には最高です。
・広島呉の名物です。

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