新じゃがと豚こまで簡単『カムジャタン』#簡単レシピ #新じゃが
めっちゃうまい韓国の肉じゃがみたいな やつなんですけど具材はこんな感じで ステアリブとかで作ると本格的になるん ですけど豚の細切れでオッケーなんすよコ ても単純でほぼ煮るだけで作れるんですよ ねちょっと調味料の種類が多いのは辛抱し て ください煮込み時間を短くしたい時は じゃがいもを小さめにするといいんじゃ ないですかね具材は大きめの方がなんか 美味しい気がするのは僕だけでしょうか [音楽] JA
【材料:2人前】
豚こま 200g
新じゃが(中) 3つ
※新じゃなくてもOK
長ネギ(白い所) 1本
玉ねぎ 1/2玉
ゴマ油 大さじ1
A:調味液
水 500cc
コチュジャン･醤油
麺つゆ･味噌 各大さじ1
鶏ガラの素･生姜･にんにく 各小さじ1
ねぎ･粉唐辛子 お好みで
【作り方】
1️⃣新じゃがは洗って半分に切り水にさらしておく。新じゃない場合は皮を剥く。長ネギは斜め1cmくらいの薄さに切る。玉ねぎはクシ型に切る。
2️⃣鍋にゴマ油を入れ、中火程度で豚こまを炒める。
3️⃣炒めたら1️⃣とAを入れ、煮立たせる。煮立ったら弱火にし、蓋を少しずらして30分程度じゃがいもが柔らかくなるまでコトコトと煮る。
4️⃣じゃがいもが柔らかくなったら完成。
5️⃣器に盛り、お好みでネギや唐辛子をかける。ネギではなくエゴマの葉だとより本格的に。