今日の貧乏めし　ねぎの和風ジェノベーゼパスタ　65円　【貧乏飯、貧乏料理レシピ】

今日の貧乏めし　ねぎの和風ジェノベーゼパスタ　65円　【貧乏飯、貧乏料理レシピ】

すりおろしすりおろし それでは今日もご飯作っていきたいと思い ます今日は ネギ ネギなんですけど 白ネギの緑の部分これを使ってパスタ作っ ていきたいと思いますこのネギを使った 和風のジェノベーゼパスタみたいなのを 作ってみたいと思いますまずは 白ネギのこの緑の部分を 適当に細かく 切っておきます 細かく細かく では次にすり鉢を用意してここにゴマを 小さじ半分ぐらい これをまずすりおろしておきます すりおろせていい香りが出てきたらここに ごま油 ごま油を小さじ1杯そこにネギを入れて ネギも一緒にすりつぶしていきます 少しずつ足しながら全部すりおろします 頑張ってすりましたが すり鉢ではまあこれぐらいが限界ですね ここに 白だし 白だしを小さじ2杯 あとは料理酒これは小さじ1杯 これを混ぜて混ぜてここに ニンニク ガーリックパウダーも少し 入れておきますこれで混ぜて混ぜてこれで パスタソース完成です パスタソースができたところでパスタも 電子レンジで茹でてきます パスタも茹で上がったらあとはフライパン で炒めて作っていきます 温めたフライパンに油 これでパスタを 軽く炒めます 胡椒だけ軽く振っておいて 炒める炒め パスタが軽く炒まったら作っておいた ソースをここに入れていきます あとはこれを 絡めながら 軽く炒めます もう炒めすぎないように 軽くだけ 軽く12分 混ぜて炒め合わせたらこれで出来上がり です 出来上がったら 盛り付けて あとこれだけじゃさすがにちょっと 栄養が足りないので 温泉卵 温泉卵で タンパク質を プラスしておきますあとは 唐辛子を少し 散らして よしこれでネギの和風ジェノベーゼパスタ できました いやーなかなか美味しそうです [音楽] それでは食べていきますかお茶も用意して いただきます和風パスタなんでお箸でいっ ちゃいましょう ネギの香りがすごいいやーやっぱりネギが 鮮烈ですね すり潰した分だけネギの香りが めちゃくちゃ出てます そこに加わってるゴマの風味もバッチリ 効いてます 白だしの塩分もよく聞いてていいバランス の味になってます 白だしのあっさり味にしたんでネギの香り とゴマの香りが引き立ってる感じがします そしてちょっとあっさり味に 卵の黄身を 絡めて これは美味しそう たまらん 卵の黄身を絡めたらまた一味違いますね 濃厚さがプラスされて めちゃくちゃ美味しいです もうこれは橋が止まらないですね いやーネギの和風上のベーゼ 美味しくできました ネギの香りがとにかく鮮烈で ゴマとごま油の香りにもすごい良かったお すすめですそれではこれからもいろいろ 作っていきたいと思いますじゃあまた [音楽]

貧乏人の節約ごはん
本来「ジェノベーゼ」はすり潰したバジルで作るソースですが、
ねぎに変えて味付けも和風にしてみました

ねぎの和風ジェノベーゼパスタ　65円
【材料】
白ねぎ(緑の部分)　20円
白ゴマ(小さじ1/2)　2円
ゴマ油(小さじ1)　3円
白だし(小さじ2)　2円
料理酒(小さじ1)　1円
ガーリックパウダー　2円
スパゲッティ(80g)　1円
油(小さじ)　1円
コショウ　1円
温泉卵(1個)　15円
唐辛子(輪切)　1円

材料・調味料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
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