【夏レシピ】きのこチヂミ
＊＊きのこチヂミ＊＊
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簡単！美味しい！ヘルシーな食事を♪
時間がない時でもぱぱっとできちゃう
今日のごはんの一品に是非お試しください
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調理時間：20分
〈材料〉4人前
ぶなしめじ 1株
あらげきくらげ 3〜4枚
ニラ 60g
シーフードミックス 100g
ごま油 大さじ2
ごま油：仕上げ用 適量
★A
薄力粉 120g
片栗粉 50g
鶏がらスープの素 大さじ2
水 200cc
卵 2個
★B
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
白いりごま 小さじ2
〈作り方〉
❶ ぶなしめじは石づきをとり、小房に分け半分に切る。あらげきくらげは1cm幅に、ニラは4cm程の⻑さに切る。シーフードミックスは表記通りに解凍しておく
❷ ボウルに★Aを入れてよく混ぜ合わせる。ダマがなくなったら1の材料を入れて混ぜる
❸ フライパンにごま油を中火で熱して、❷を入れる。焼き色がつき、縁が固まったら裏返し、中〜弱火にして、焦げないように焼く。仕上げ用のごま油を縁から回しかけ、こんがり焼き色がついたら出来上がり
器に盛り付けて★Bのタレを添えたら完成♪
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