【ふんわり鶏しそつくね】作り置きにも！マヨネーズでふんわり♪お弁当にも！

【ふんわり鶏しそつくね】作り置きにも！マヨネーズでふんわり♪お弁当にも！

「ふんわりと鶏しそつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マヨネーズを加えてふんわりと仕上げる鶏つくね。大葉は巻くだけでなく肉だねの中にも入れ、たっぷり1束使いました。普段のおかずに、おつまみにはもちろん、そのままでもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

【作り置きにも！ふんわり鶏しそつくね】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108834

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・鶏ひき肉（もも肉）：300g
・塩：ひとつまみ
・長ねぎ：1/2本
・大葉：10枚
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜たれ＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯

＜トッピング＞
・卵黄：1個分

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
0:03 1. ボウルに、鶏ひき肉、塩を入れて粘りが出てきたら、長ねぎ、しょうが、マヨネーズ、片栗粉、大葉(4枚)をちぎりながらを入れて練り混ぜます。
0:34 2. 6等分に丸めます。大葉で包みます。
0:39 3. フライパンに油を引いて熱し、②を焼きます。焼き色がついたら、裏返します。
0:44 4. フタをして弱火で3~4分蒸し焼きにします。
0:49 5. たれの材料を加え、全体を絡めて器に盛ります。お好みで卵黄につけてお召し上がりください。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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