🔥ご飯が止まらない！鯖の味噌煮の作り方【簡単レシピ】🐟🍚✨

🔥ご飯が止まらない！鯖の味噌煮の作り方【簡単レシピ】🐟🍚✨

今日はサバの味噌煮のレシピ、作り方をご紹介致します！🐟
甘辛い味噌だれがしっかり絡んで、ご飯が進みます🍚
簡単なのに本格的な味✨ ぜひ作ってみてください！

📋【材料】
• 鯖（半身）1枚
• 生姜……5g（薄切り2〜3枚）
• 味噌……大さじ1
• 砂糖……大さじ1
• みりん……大さじ1
• 醤油……小さじ1/2
• 酒……50ml
• 水……50ml

📋【作り方】
1. 鯖は皮に浅く切れ目を入れる（味が染みやすくするため）。
2. 鍋に酒・水・生姜を入れ、沸騰させる。
3. 沸騰したら鯖を皮目を上にして入れ、中火で3分ほど煮る。
4. 味噌・砂糖・みりん・醤油を合わせた調味料を加える。
5. 落とし蓋（なければアルミホイルで代用）をして、弱火で10〜15分煮る。
6. 時々煮汁をスプーンで鯖にかけながら煮詰め、汁にとろみがついたら完成！

📌【ポイント】
• 鯖に切れ目を入れて味染みUP。
• 生姜を多めに入れて臭み消し。
• 煮汁を煮詰めてツヤを出す。

📌【アレンジ】
• 仕上げに白髪ねぎをのせる。
• 七味唐辛子でピリ辛仕上げ。
• すりごまをふってコクUP。

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📢ご視聴ありがとうございます！コメントであなたのオリジナルアレンジ方法もぜひ教えてくださいね。🎥

⏰【動画の流れ】
00:00オープニング
00:10下ごしらえ
00:45調理
01:26盛り付け
01:43エンディング

#和食
#簡単レシピ
#鯖の味噌煮