夏野菜を使った【ゴーヤの梅あえ】夏に食べたい最高の簡単副菜♩花嫁飯

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　夏野菜のゴーヤを使って簡単副菜のご紹介です♩

「ゴーヤーの梅あえ」
《材料》

ゴーヤ　　15cm
塩　　　　小さじ１
梅干し　　５粒（ハチミツ梅、カツオ梅がオススメ）
みりん　　小さじ２
かつお節　２グラム
お砂糖　　小さじ１

《レシピ》
①みりんを600wで35秒チンする！
（※アルコールを飛ばすのが目的のためラップはしないでチンする。）

②梅干しの種を取りのぞきみじん切りにカット。

③ゴーヤーの種をスプーンでとりのぞき
　厚さ3mm幅にカット。
　塩　小１をまぶして、軽く揉んで１０分おいておく。
　１０分たったら、水洗いしてしっかり水気を絞る。

④ボウルにゴーヤ・梅干し・みりん・かつお節・お砂糖を入れて
　全体を混ぜれば完成！！