「お茶うけ」 Vol.31 – からいも飴

「お茶うけ」 Vol.31 – からいも飴

「お茶うけ」 Vol.31 KTS鹿児島テレビ放送（フジ系列）2012/3/6(火)の放送分
［今日の名人］坂本 秀行さん　　［お茶うけ］からいも飴
素朴な味で鹿児島では古くから親しまれている、サツマイモの甘みを活かした「からいも飴」を作ります。

[チームお茶うけ マリエルの撮影後記]
いつもの事ながら、私は幼い時からよく食べていたお茶うけの「からいも飴」。
1個食べると、2個3個と手が伸びる。
ポイポイッと、口に入れてしまう。
形状違いの水飴。頂いたので、母と妹と一緒に食べた。
お箸にクルクルッと巻く様は母と私には懐かしく、10歳違いの妹には新鮮なものとして存在する。
「水飴の巻き方」と「お茶うけ」はこうして受け継がれるのだな、と私はお茶時間を楽しんだ。
《マリエル》

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