とろーりチーズとキムチの相性抜群 絶品 牛肉とキムチ炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
牛肉(切り落とし)・・・150g
キムチ・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
にら・・・1/2わ
トマト・・・1個
ピザ用チーズ・・・50g
サラダ油・・・大さじ1/2
料理酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
【手順】
(1) トマトは縦半分に切り、横7mm幅に切る。
(2) 長ねぎは斜め薄切りにする。にらは3㎝幅に切る。
(3) キムチは大きければざく切りにする。
(4) フライパンに油を熱し、牛肉を中火で1分半炒める。
(5) 長ねぎ、にらを入れて中火で3分炒め、キムチを加える。
(6) 全体を炒め合わせたら、酒を加えてなじませる。
(7) 中火で2分炒めて、しょうゆを加え調味する。
(8) 全体を平らに広げ、トマトをまんべんなくのせる。
(9) チーズを散らし、ふたをして約1分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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