【糖質制限】豆腐唐揚げの作り方まるでお肉みたい！？

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お豆腐を冷凍して水分を抜いた
お肉みたいな豆腐唐揚げ
高野豆腐で作るより美味しかったです！

■材料
・木綿豆腐　１丁
・片栗粉　大さじ２
・サラダ油　２００ｍｌ
・大葉　数枚
合わせ調味料
・酒　大さじ２
・醤油　大さじ１/２
・鶏ガラスープの素　小さじ１
・ラカント　大さじ１
・にんにく　チューブ　５ｃｍ
・コショー　小さじ１

■作り方
１、豆腐１丁を半日冷凍庫にいれて中の水分を出します
電子レンジ６００ｗで2分　表裏×２　チンします
豆腐をキッチンペーパーで包み重しをおいて水分を抜きます
９等分にして握りしめ水分をしぼりだします

２、合わせ調味料をすべて入れよく混ぜておきます
大葉も細きりにしておきます

３、鍋にサラダ油を入れ　１７０－１８０度で豆腐を揚げます
フライパンを別に用意し合わせ調味料を入れ軽く煮立たせ
揚げ豆腐を入れ馴染ませます

４、お皿に盛り付け大葉を乗せたら完成！