【簡単おつまみ】みょうがとシソのサルティンボッカ風のレシピ

2018.07.18

簡単イタリアン
みょうがとシソのサルティンボッカ風のご紹介です。

赤ワインビネガーは酸味を飛ばして旨味を引き出します😊

◎材料
ミョウガ・・・2個
生ハム・・・4枚
とろけるスライスチーズ・・・2枚
青紫蘇・・・4枚
赤ワインビネガー・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2

◎手順
①ミョウガは二つ割にし、青紫蘇、スライスチーズを半分にしてのせ、生ハムで覆い爪楊枝で止める
②フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、①をミョウガ側から焼き、色がついたらひっくり返して生ハムを下にして焼く。
③チーズが溶けてきたらワインビネガーを振る。
④皿に盛って完成。