【お弁当作り】お箸が止まらない！鶏もも肉と長芋の照り焼き弁当bento＃770

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　大根葉とおかかの混ぜご飯
　鶏と長芋の生姜照り焼き
　ほうれん草のチョレギサラダ
　ミニトマト

——今日のレシピ——
　
【鶏と長芋の生姜照り焼き】
＜材料＞
　鶏もも肉　1/2枚　８等分煮カット
　長芋　100g　5mm幅の半月切り（皮ごと）
　塩コショウ　適量
　片栗粉　適量
　
（照り焼きソース）
　めんつゆ（3〜４倍濃縮）…大１
　水…大1/2
　砂糖…小１
　おろしショウガ…小1/2

＜作り方＞
１　長芋、鶏肉をカットし、鶏肉に塩コショウ・片栗粉をまぶす。
２　テリヤキソースをあわせておく。
３　フライパンに油を多めに引き、１の鶏肉を皮目から２分ほど焼く。
４　ひっくり返して長芋を加え、焼く。
５　２のソースを加え、煮絡める。

【ほうれん草のチョレギサラダ】
＜材料＞　
　ほうれん草　60g
　チョレギサラダドレッシング　小２程度
※チョレギドレッシングはニンニクが効いているので、苦手な人は他のドレッシング（青じそドレッシングなど）やポン酢でもOK

＜作り方＞
１　ほうれん草は食べやすい長さにカットし、水でよく洗う。
２　電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、水にさらして水分を絞る。
３　ドレッシングと和える。

【大根葉とおかかの混ぜご飯】
＜材料＞
　ごはん　２膳分
　大根葉　１本分
　鰹節　１袋
　白だし（またはしょうゆ）　小２程度
　いりごま　適量

＜作り方＞
１　大根葉は刻んで塩ひとつまみ（分量外）をまぶし、レンジで１分ほど加熱。
２　水分を絞って、材料すべて混ぜ合わせる。

　
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——その他—————–

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**