生協豚の生姜焼きレシピ
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【材料2～3人前】①自然豚切落し150ｇ②たまねぎ100ｇ③エリンギ50ｇ④しめじ40ｇ⑤しいたけ30g⑥ミニトマト6個⑦細ねぎ5g⑧片栗粉（中） 1袋⑨油大1杯⑩塩こしょう各少々
【作り方】調理時間約15分
①ミニトマトは縦に半分に切る。豚肉は塩こしょうをして片栗粉をまぶす
②フライパンに油大さじ1/2杯を熱し、たまねぎを入れて炒め
しんなりしたらこのこ類を加え、塩こしょうをして強火で炒める
全体に火が通ったら器にもる
③油大さじ1/2杯を足して豚肉を広げ入れて両面を焼き、
火が通ったら一旦取り出す
フライパンにタレとミニトマトを入れて煮立て
トマトがしんなりしはじめたら豚肉を戻し入れ
細ねぎを加えて絡める
②のきのこソテーの上にタレごとのせる
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