ダイエット＆健康メニュー・つる紫とエノキダケの卵とじ
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家庭菜園で採れたつる紫とエノキダケの卵とじを作りました。つる紫は栄養があるので、野菜不足の方は、お勧めです。無農薬の家庭菜園で、どんどんツルが伸びて、食べきれない程できます。一度植えると、毎年、種が山ほど出来て、こぼれ種でも勝手に生えます。暖地では、12月初め位まで、採れます。青菜を買わなくてもいいから、経済的です。