お店で食べるよりおいしいかもしれない…【チャーシューメン】作り方。
家で簡単に作れる美味しいラーメンレシピです。今回は【煮干しチャーシューメン】しっかり出汁の効いた醤油ラーメンです。
ご自宅でチャーシューを作ったらその流れで是非ともお試しください。
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27件のコメント
チャーシュー多すぎ⁉️
夢のチャーシュー麺‼️
うまそ
声が元プロ野球選手の立浪さんに似てますね
こんなん、美味しいに決まってますがな！
チャーシューうまそう。
このラーメンメチャクチャ美味しいです！
嫁子供からも大好評で2週間に一回ぐらい作ってます(笑)ただ毎回チャーシューを煮たタレが余ってしまいどうしようか迷ってしまいます(；・ω・)
毎回本当に美味そうです！
つけ麺と中華そば、家族に好評でした！
次は煮干しチャーシュー作ってみます！
レベル高いラーメンですね！
本当旨そうです。
くっそ〜！！
なぜだ！
なぜ深夜に見たくなるんだ！
私のお腹が育っていくのは独店様のせいですから！
もうね、不味いはずないのよ！
食べてみたいなぁー
チャーシュータレの再活用を教えてください。
煮干しを入れて3分くらいじゃそんなに出汁が出そうには思えませんが
独店さんファンです。
豚ばらを茹でると、茹で汁のうわばみは脂が浮きますよね？
ラーメンスープに使う場合、その脂はどうしますか？
その脂の扱いで、結構味が変わって来ますよね？
ラーメンの代金は手間賃だと改めて思いました。
いつも旨そうに食べていただいて毎度ラーメンが食べたくなる
外すって 言わない 取り出すです
旨いに決まってる！！！
連休に作ります。
「玉ねぎがたまに当たる」って、いいな～。
自分で作るんだからたくさん入れちゃえばいいじゃん、って話ではあるけど、そこも含めて楽しむ感じがいい！
今回の場合だとチャーシューのつけ汁が少しもったいない気がするので何か別の使い道はありませんか？？
あったら是非教えていただきたいです！
想像の倍くらいチャーシュー乗ってる🤩
うわー、立派な煮干しですね!
ひょっとして、平子煮干しとかですか?
あれ、美味しいですよね。
うちでは最近、のどぐろ煮干しを入手したので、ただいま出汁取り中。
今夜のラーメンが楽しみです。
昆布と煮干しで出汁を取ってるんだもん、これはかなり美味いでしょうねー。
チャーシューも炊きすぎず程よく肉感が残ってそうで、まさに自分好みのチャーシュー。
よければ『味の素のようなうま味調味料を使わない本格レシピ』も教えてほしいです。
店長さん😍初めまして！分かりやすく説明して😉下さり私も、連休にチャレンジしてみようと思います！本当に!美味しそうですね😊ありがとうございます。
私は…肉をタコヒモで巻いて高圧鍋で短時間20分で仕上げマス。柔らかいチャーシューになりマス。😊
아.. 침고여
ありがとうございます！
チャーシューのレベルも高いかつお手軽に作る事が出来て幸せです！
スープは大量に作ってちょこちょこ使っております。
がんばってレシピ通りやってみたら、近所の醤油ラーメン行かなくなった😱
醤油６０ccに対する大さじの量がよくわからん。
醤油６０ccで作れるわけじゃないので。
醤油６０ccが大さじ１０杯とか、大さじ１杯が６ccとかなら応用できるのに😔