食遺産File.20「ゴーヤの丸ごと煮」＠和歌山県日高川町

食遺産File.20「ゴーヤの丸ごと煮」＠和歌山県日高川町

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は和歌山県・日高川町で発見した、ゴーヤを使ったレシピを紹介。
アユやアマゴ、熊野牛などが味わえるグルメスポットでもある日高川町ですが、実はゴーヤの名産地でもあるんです。
日々ゴーヤ料理を研究しているという農家の奥様に教えていただいた、夏バテ防止にもぴったりなレシピです。

詳しいレシピはコチラ
⇩
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/syokui…

＃レシピ ＃ゴーヤ ＃料理