【豚バラ肉の蒸し煮込み】

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【豚バラ肉の蒸し煮込み】

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《今回の食材》　2皿分

・豚バラ肉　　　　　400㌘
・ミニキャロット　　　8本
・ニンニク　　　　　　1個
・玉ネギ 1個
・ミックスビーンズ　　1缶
・塩　　　　　　　　　4㌘
・白ワイン　　　　250cc
・オリーブオイル　20cc
・タイム　　適量
・ローズマリー　　　適量
・ブラックペッパー　適量

《作業工程》

①豚バラ肉に塩をして30分ねかせる

② 玉ネギ、ニンニクをカット

③ ①をフライパンで全体に焼き色をつけます

④ 豚バラ肉を取り出し、玉ネギ、ニンニクを炒める

⑤④に豚バラ肉とお好みのハーブ、白ワインを加え蒸し煮込みにする
※途中、水分が少なくなったら足してください
⑦⑥に人参、ミックスビーンズを加える
⑧さらに盛り付け、お好みでブラックペッパーで完成！

《調理道具》

・鋳物フライパン　https://bit.ly/2ZE2wkj

・アルミフライパン　https://bit.ly/3ipszEq

《撮影機材》・iPhone

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